ホクホク甘～いかぼちゃを沢山いただいたので

パンプキンパイ作りに挑戦！


パンプキンパイはパイ生地から作って
生地を寝かせている間
かぼちゃを100％オレンジジュースでやわらかく煮込みます。


簡単なのにパイもサクサクでとっても美味しくできました。


ついでに
残ったかぼちゃで挑戦してみたパンプキンブレッド。


イースト菌は使わず変わりに？！ヨーグルトを入れました。
潰したかぼちゃに卵などを入れ、
振るいにかけた粉類をゴムベラで混ぜるだけ。
発酵の必要も無くそのままオーブンへ。


それでもちゃんと膨らんで
周りはカリッ！中はふんわりのパンプキンブレッドが
できました♪