昨夜のメニュですが
私も食べたくて朝からこんな献立ですｗｗｗ

本当はシラスを入れて作るほうが美味しいのですが
昨夜使い切ってしまったのでカマボコで作ってみました。

コツというか、我が家流の作り方をご紹介します。
以前テレビで見たのですが・・・

卵をボールに溶きめんつゆを少々、熱々のご飯を入れてかき混ぜ
（要は卵ご飯ですね）
油を熱したフライパンで炒めます。
卵がまんべんなくご飯に絡まっているので
素人でも結構パラパラとした食感に仕上がりますよ。

シラス、高菜を入れ、塩コショウ、最後にネギを加え
味を見て足らなければ、醤油かめんつゆを鍋はだから回しいれます。

高菜の風味が口いっぱいに広がりつい食べ過ぎてしまいます（笑
是非お試しあれ～
ウマいぞ！（笑