実家から貰った干し貝柱が大量にあったので作ってみました。

子どもの頃は近所で干している光景の近くで遊んでいると
「ほれ、食べれ」とオバちゃんがくれたりしたけれど
実は高級食材だったのね～
知らないで良く噛みもしないで飲み込んでいたっけ～

干し貝柱を一晩水につけ
漬け汁と一緒に米に入れ
醤油、塩、みりん、酒を適量入れて
炊飯器で炊けてしまうので超簡単です。

勿論干し貝柱からのダシがきいていて
とっても美味しいです。

しいたけや人参を入れても美味しいですよ。