アキアジが美味しい季節ですねぇ～
塩焼きも醤油漬けもおいしいのに
ウチの子達は食べないので目先を変え、ホイル焼きにしています。

鮭に塩コショウし、玉ねぎとエノキダケ一緒に入れ、酒をふりかけ
ホイルでしっかりと包みオープントースターで焼きます。
火が通ったら、上の部分を開けマヨネーズをかけてから
またオーブンで焼きます。

チョットこげたマヨネーズがとっても美味しいです。



画像は汚いですが、二口くらい食べたところ。自分で作っておいて思わず「おいしい～」と言ってしまいました（笑

相変わらずカロリー高い料理で、すいません（笑