おうちご飯♪(100)

小樽「海商」にて5個650円を2皿買って来ました。

まずは食べられるように貝からはずします。
ホッキ貝は貝柱が両側の貝にひっついているので
そこに果物ナイフを刺し込み貝からはずします。
活きがいいので貝をピッタリ閉じて抵抗しますが
無理やりこじ開けます。
軍手をはめてやると滑らないし、安全です。

片側をはずした状態

ウロや砂をかんでいる部分を取り除き
ヒモと刺身にする部分を分けます。

この後にサッとボイルします。
くれぐれも短時間で
キレイな紫色に

ワサビ醤油で食べましたが、甘くてやわらかくて美味しかった～
夢中で食べちゃって画像撮り忘れましたｗｗｗ

さて・・・ボイルした後のゆで汁ですが
絶対に捨ててはいけません！

明日もっと美味しいもののために取っておきます
うふ♪(*￣ー￣)ｖ

今日は久しぶりに家族が揃っての食卓。

豚バラ肉が安かったので思いつき作ってみました。
ホントはあと一日置いたほうが軟らかくなるんだけど・・・

マグロも昨日解凍してあったものをやまかけに。
ワカサギの唐揚げは買ってきたもの。
きゅうりとタコの和え物。
この他にイカの沖漬けも加わりました。

取り留めの無い会話とツマミとお酒。
今日も酔ってしまうんだろうなぁ（笑

家にある材料だけで天ぷら作りました。
ゴボウと人参をピーラーで薄くスライス。
粉を混ぜてから天ぷら粉を薄くつけて揚げます。

エビもイカも無かったので魚肉ソーセージを天ぷらにしました。
これが結構美味しいんです。


大根おろしにめんつゆを混ぜ、絡めて食べました。

またもや焼きソバが食べたくて昼に作った残りもあります（笑

給料日までなんとか持たそうと思いますが
明日から何を作ればいいのやら・・・(;´д｀)トホホ

名古屋の手羽先を食べたことが無いので想像で作ってみました。
ゴマと黒コショウが決めてらしい・・・

このタレは醤油、みりん、酒、ゴマ、あらびき黒コショウで作りました。
量は適当です（笑　
もうチョット甘目が良かったかなぁ？

でも結構美味しくできました。

本家の味が解らないので今度お店に行ってみたいです。

最近食べてなかった・・・
無性に食べたくって、買いに行ったら売り切れ。
脳内は焼きソバモード全開。
胃は空っぽ。

「作るしかないっ！」

大慌てで家に帰って、野菜を切るのも超高速（笑
紅生姜はタップリとねｗｗｗ

あぁ～美味しかった～
ご馳走様でした。