おうちご飯♪(100)

夕飯を作ろうと米びつを見てみると
この前買ったと思ってた米があと3合しかなかった(ノ゜⊿゜)ノあうぅ!!

私もダンナも夜は米を食べないのですが
育ち盛りの子供たちには3合では足りない・・・

急遽スパゲティを茹で、かさを増しました。ｗｗｗ

んで、写真を撮ろうとしたら二男が食べ始めた！
待って～と実況中継のように写真撮りましたら
あっという間にスパゲティを平らげる過程が撮れました。


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この間数秒・・・

チキンライスも多めに作っていたのでおかわりもしやがりました(笑)

私・・・まだ何も食べてないでお酒飲んでます。
さて、そろそろ自分とダンナの分のツマミ作ろうっと！

最近、海苔巻きに凝っていて
じゃあ、パンも巻いちゃえ～ということで
マンネリ気味の朝食に作ってみました。

6枚切りのパンしかなかったので
耳を切り落としてから
【1】ケチャップに乾燥バジル少々を混ぜ全体に塗り
スライスチーズ、ウィンナーを乗せて巻き
アルミホイルで包みます。
【2】辛子マヨネーズを塗ってから
マヨと塩コショウで味付けしたツナ、キャベツの千切りを乗せクルクル～♪
こちらもアルミホイルで包みます。

【1】【2】ともオーブントースターで5分くらい焼きます。

結構美味しかったみたいです。

私は残りの耳をレタスで巻いて食べます(笑)

昨今の未曾有の不況の影響で給料カットの憂き目にあい
節約生活を余儀なくされているので
底値以外では買わないようにしたり
なるべく安い材料で品数多そうにみえるよう
主婦も色々工夫をしてるんです。

お酒だけは節約できないけど（いや、する気もない(≧ｍ≦)ぷっ!）

この頃、テレビでも取り上げられることが多いクックパッドで検索して使うことも多くなりました。

今日はこのレシピを参考にトンカツを作りました。

これがまた思いの外やわらかく美味しく出来ました。

ミルフィーユトンカツなるものもあるそうなのでそれと同じかな？
ジューシーに仕上がりました。
簡単に出来るのでこれからはトンカツはこれにしようかしら～ｗｗｗ

市販のチーズポテトを揚げたのと
シーザーズサラダのクルトンも食パンで作ってみました。

今日もやり遂げた・・・って自己満足ですv(≧∇≦)v

近所の小学校では今日が運動会のようで
朝に花火が上がっていました。

ウチの子たちはもう全然関係ないのに
何を作ろうか・・・なんて考えていたら
私が子供の頃、運動会で母が作ってくれた太巻きを思い出し
矢も盾もたまらず・・・作ってしまいました。

かんぴょうと椎茸を煮るのが面倒だったので
サラダ巻きですが・・・

卵焼きを少しだけ甘く濃い味付けにして
レタス、キュウリの辛し漬、カニカマを巻いて巻いて～♪

太さが揃わなかったけれど美味しく出来ました。
付け合せには新生姜のお漬物。

巻き寿司といえば、端っこが結構好きで
ツマミ食いするのが楽しみ(o^-^o) ウフッ

子供たちに「夕ご飯スープカレーじゃイヤだよね？」と訊くと即座に「イヤ！」
「じゃあ、何にしよう・・・」と困っていると
長男が「ドライカレーが食べたい」と言う。

家中にカレーの匂いがしているので触発されたのか？(笑)

ひき肉が冷凍庫に100gほどあるから作れるけれど
沢山は作れないというとそれでもいいんだって。

野菜多めにみじん切りして作りましたよ。

一日に2度も違う種類のカレーを作るなんて初めてよ～