今年の１月か　2月に　ハーモニーが味噌を、仕込みました。
　「そろそろだ・・・。」と言うので　納戸から、大きな樽が　キッチンへ・・。
　開けて、ビツクリ（古っ！）。
　　ひき割り納豆が、びっしりに、見える。
　∠( ゜д゜)/ 「え」
　　
ハーモニーが　一口。
私にも　スプーンで掬ったのが、来た・・ぺロリ。

（≧ｖ≦●）。｛何これ！）（何これ！｝。（●≧ｖ≦）。


マ～ジ～に～味噌だ～！　凄いぢゃ～ん！

　しかも、超　旨い！興奮して、
(喜´∀`)ノァァッ｛美味しい、美味しい）を連呼。




これは　今夜　産まれたての　みちょこを（味噌）使って、何か料理したい！　って事で、　「味噌　酒　南蛮　ニンニク」で　豚ロースに、漬け込みました。







昨日も夕飯　こんな感じです。(//∇//)
　　大皿で　テーブルに出すと、ドカ喰いしてしまうので、最近は　離れたカウンターに、料理を並べる　ビュフェスタイルにしています。お代りしたい人は　セルフでね！





　手前の　ヒレステーキの　横に並んでるのが　豚肉の味噌漬けです。
　姫に「美味しい～これ！」・・と　好評でした。
市販の味噌より　しょっぱく無くて、優しい味です。
(◎´∀｀)ノ｛今度は　肩ロースに　しようね！）
少し脂分が　あった方が　美味しい物ね・・・。
料理は　経験だな～。




子達のお皿・・・毎日、こんな盛りです。（＋ご飯、味噌汁）
　　


自分の料理は　恥ずかしくて、載せるの苦手なんですが、手作り味噌に　ホント、感動してしまったので、ＵＰしました。





ヤァヽ(￣(エ)￣(￣(エ)￣⊂(●￣(エ)￣●)⊃￣(エ)￣)￣(エ)￣)ノヤァ
　　　　・・・・・・・・おまけ・・・・・・・・
　先月の１６日に漬けた　梅酒
　　

一昨日　ちょっと　味見したら、メッチャ美味しくて　2人して、「これ、完璧に　ハマる味だよね？！！梅　上げちゃわない？ね～ね～！！」
・・と言う事で、３週間で　梅　上げてちゃいました。
ウチ、リカー１.８&に　氷砂糖　２００ｇなんです。
去年は　１５０ｇに　半年以上漬けちゃって　なんか、イマイチ　渋くて　納得した味では、無かったので、これは　完璧かも。（父の梅酒の味に　近いのだ・・。）

我が家の　梅酒ワード・・甘味２００ｇの３週間！かもね～。
若い梅酒も　美味しいですよ～。

　　　　(ノ´(00)`)八(*'(OO)'*)ノイエーイ