2007年12月12日（水）
パン舎 / 更別村
⑪ パン×64
村に1軒のパン屋さん。パン作りの基本に忠実。材料は地元産。
天然酵母は、レーズンを絞って寝かす→醗酵させる→その液で粉を練る
→4日寝かす→パンに焼く。7日間かけて作る。
パン舎
更別村基線９７番地３
０１５５－５２－２８９７
１１：００～１９：００
（土、日、祝日は売り切れで閉店）
月曜日、火曜日定休
おまけ
双子卵
更別の卵の自動販売機で売られている双子卵。
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