2011年11月19日（土）
ボジョレー・ヌーヴォー
② イベント×203
２０１１
ボジョレー・ヌーヴォーパーティ
２０１１.１１.１７（木） １９：００～ ７０００円
インザスイート ゲストハウス 「ＴＨＥ ＬＩＶＩＮＧ」
鮪とスモーク帆立のタルタル
エスカルゴのクロケットと季節野菜のプレッセ
ボタン海老のキャビアマリネ
フランス産鴨ロースト
フォアグラのプロフィットロール
芳醇でフルーティな美味しいヌーヴォー
普段、アルコールを口にしないあたしには・・・
酸っぱい・・・でした。（笑）
ラクレット パルマンティエ
オマール海老のラグーと
鮑と旬の鮮魚のポアレ
海老とバジルのソースで
十勝牛フィレ肉のポアレ
トリュフのヴィエノアーズと十勝のポークのタリアータ
ジャルディニエール
マスカルポーネのスープ仕立て
巨峰のコンポートとラムレーズンのジェラードと共に
途中からワインが美味しくなって、
結構、飲んで酔っちゃいました。（汗）
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