昨日は
開店前から、男性客が
飛び込んでまいりました


それから閉店までの間、どれ程の男性客がご来店くださったのでしょう・・・


男性客が多い日は、忙しいです

他の業種の方も同じなのでしょうか？



そして先週は、
木曜日から特注ラッシュ


昨日の土曜日はピークでした


ある商品をご注文いただきましたが、その数が、通常焼く数の6倍！
しかも1～2回で焼ける数ではなく・・・
お客様のご来店時間迄に確実に
焼き上げなくてはなりません


朝から、緊張でおなかがキリキリ



夕方、無事にお客様にお渡ししてやっと緊張感から解放されました



業務用オーブン一台で、
やりくりをしなければならないので、お店に並べるパンと特注品を上手く組み合わせながら焼きますが、製造サイドにはグッとストレスがかかります




お客様にお渡しして、喜ばれて、ストレスが大きな達成感に変わります





そして、今週末も特注が・・・


また新たな緊張感が高まります



11月は
カレンダーでもお知らせしておりますが3日、22日、23日が日曜日以外の休業日となります

どうぞよろしくお願いいたします

いつもご来店
ありがとうございますm(__)m