こんにちは
お元気ですか、蒸し暑いnamitaroです。

暑さが戻って来た様な、
今日この頃ですが、お変わり有りませんか。

さて、今日は、
２０年間の定番メニュー

「ポケットパン」

の紹介で～す！

まずは、開店当初より
変わる事の無い、味とボリューム


２０年間変わる事の無いレシピで、
鶏肉を煮込んでいます。
これにハマった人は、
一生涯抜けれないみたいですね？


最近、よく出るのが、


白身魚をソテーして、トマトソースにしてあります。
若い人から年配まで、男性も女性にも、
人気が有ります。

ポケットパンは、
自家製の生地を、毎日namitaroが
捏ねて作っています。

手捏ねなので、なんとなくソフトな仕上がり
２～３日低温発酵させるので、
生地が熟成されています。