こんにちは、今日も帯広は寒かったですね！

今年は、例年に無く寒い日が続いていますが、
風邪などひいている方はいませんか？
そう言ってる、namitaroがひいてしまい、
今日も鼻の調子が万全では有りません、
そんな事は言ってられなくて、
今日から、「本日の美味もん」と題して、
ペニーレーンで扱っている、食材やメニューを
紹介しようと思います。

そこで今日は、
新得町の「スティーブ　イマハシ」さんの
マッシュルームを紹介します。

宅配便で、昼過ぎに１.５kgのマッシュルームが届きました。

早速、詰め物入りマッシュルームのオーブン焼きを作りました。

オーブンに入れる前と、


焼き上がったところです。


詰め物の中身は、マッシュルームの石突きと
たまごとモッツアレラチーズとセルフィーユなどです。
前菜の一品として喜んで頂いています。

また、鮮度が良いので生のままスライスして、
サラダの中にも入る時があります。
メインの添え物としても、ソテーして使っています。