こんばんは

こんな野菜のコースはいかがですか。

ペニーレーンで最近の作ったコースの紹介です。

メイン画像は、白花いんげん豆のペーストに、

色んな有機野菜を、盛付けました。

つづいて、前菜を２品


何時もの気まぐれサラダ


小玉ねぎのロースト、雑穀リゾット詰め


パスタは、

秋刀魚とフェンネルのトマトソース

今が旬の秋刀魚と
とっても香りが良く柔らかい
今時期のフェンネルを使って
トマトソースのパスタに仕上げます。

メインは、

大根の煮込みと秋野菜のカポナータと
なすのグリルのミルフィーユ
青唐辛子ソースと赤ピーマンソースと
バーニャソースを添えて

いかがでしょう？
野菜中心のとっても身体に良い
コース料理は、

肉を食べて疲れた身体には、

無農薬有機野菜が、

身体に溜った悪い物を、

浄化してくれますよ。