こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日も元気にお仕事のnamitaroです。
この寒い冬の間みなさんはいかがお過ごしですか？
スキーやスノボーに行かれた方も、
また、映画の鑑賞に、氷祭りの雪像作りをされたり、
とか有意義なお休みでしたか？

さて、今日は何も書く事が無いので、
昨年の事を掘り起こして書いてみようと思います。

１２月の中旬に、料理教室の忘年会が有りました。
その事もブログに書こうと写真は写していたのですが、
それ以降、クリスマスディナーやオードブルで、
忙しくて書くチャンスを逃していました。

一次会は、

こんな料理の出るお鍋屋さんでした。

約３０年ぶりに訪問して、
昔、美味しかったイメージのまま
今回の忘年会まで思い続けていました。
当時は若かったので、お肉はおいしいと思ったんでしょうね。

一次会で盛り上がりましたが、
年末なので仕事が立て込んでいるので、
ここで解散と成りました。

そのまま、帰るつもりでしたが、
駅によって北側に出たら、


こんな風にとっても綺麗だったので、
もう一軒行く事にしました。

で、着いた所が、
「アンナ、アンナ」さんでした。
こちらは、namitaroと同じく、
道新文化センターの料理教室も開かれています。

早速、ワインで

カンパーイ！

お腹がいっぱいだったので、
頂いたのは、

畜産大学の「プロシュット」



大樹町半田ファームさんの


「オーチャード」を

プロシュットは、なかなかの出来栄え！
でも、まだ熟成度がもう少しかな？
とは思いましたが、

オーチャードはパンに乗せて頂きました。
こちらは、もう完成品ですね。
口溶けも良くて、ミルキーな深い味わいが有りました。

アンナさんは、何時も地元の
食材にこだわって美味しいものを作る様に、
心がけていらっしゃいます。

フレンチをベースに、
食べやす料理を提供されている事に、
とっても好感が持てます。
こんな、
夜のお店が多いいと嬉しいですね！