こんにちは
お元気ですか！床屋に行ったnamitaroです。

今日は、旨い具合に２時でお客様が切れたので、
床屋さんに行ってさっぱりして来ました。

朝方は、雪が降っていた様ですが、
日中は良いお天気で穏やかでしたね。

さて、久しぶりに、
本日のディナーの紹介をします。

っと言っても、メイン料理だけで、
微妙にさみしーんですが、

３枚の写真で我慢して下さいね。


この料理は、



牛肉のモッツァレラチーズ乗せオーブン焼き

です。
サーロインの両面を
さっと色ずく程度にソテーして、
トマトソースを敷いた上に、
モッツァレラチーズを乗せて、
オーブンでチーズが溶ける程度に焼きます。

ソテーする時に焼き過ぎない様に注意、
オーブンも高めの温度で、
素早くチーズを溶かします。



肉に熱を加え過ぎない様に、

肉にチーズを乗せて有るので、
ボリュームは満点です。

タダのステーキより、
オーブンに入れる事で、
肉がまろやかになります。

因に、夜のコースの
3,150円のコースで食べる事が出来ます。