こんにちは、
ガラスの件ではご心配をおかけしています。
今日ガラス屋さんが来て現物を見て行きました。
使っている窓が、特殊な窓なので直ぐには入らないそうです。
もう少し待たないと元には戻らないそうです。
まだまだ寒いですが　がまん！がまん！でーす。

それでは本題に入ります。

今日は、ミートソースです。

イタリアンでは、普通に何処にでも有ると思いますが、

ペニーレーンのミートソースは、

豚肉とトマトホールと

香味野菜と塩こしょうとハーブ

だけしか使ってないソースです。


豚肉の旨味とトマトの酸味や甘みがきわだつ様に作っています。

意地悪ですが、

作り方はここでは　ひ　み　つ

料理教室に参加して下さった方には教えています。

メニューにも、載っていません！

このブログを読んで、勇気を出して

「ミートソース」

っと言った人だけ食べれます。


今日も、ミルクレープ焼きました。