こんばんは
お元気ですか！namitaroです。

今日もちょっとだけ日が射しましたが、
やっぱり寒い日でしたね。

天気に負けないで、
昨日は、料理教室の日でした。

早速、初級の生徒さん作品を紹介しますね！

今月は、３品を作りました。

前菜は、

「トマトのブルスケッタ」

パスタは、

「カルボナーラ」


今回は、２品を一皿に盛付けた作品が多くて、
この様に、一皿盛りの画像になりました。

その分、メインを２枚！


今度は、アップで！


「真鯛の蒸し焼きレモンソース」
いかがですか？
みなさん、もうプロ並の腕前だと思いませんか？！

続いて、中級のみなさんの作品を、

今月は、２品でしたが、
例の、「レイクロブスター」のパスタを作りました。
また、麺は「ラガネッレ」と言う
モリーゼ州のパスタを、手打ちで打ってみました。


こちらが、完成品です。
手打ちパスタらしく、太麺で厚ぼったい
感じのパスタに見えませんか？
勿論手切りです。

もう一品が、


「茄子と野菜の重ねオーブン焼き」です。

オーブンで野菜を焼き、
トマトのピュレを、生のトマトと
ホールトマトの２種類を作り、
味に深みを持たせました。

どちらの料理も、メインにも成る料理で、
それぞれ、力作が出来ました。

おまけで、先生の作品を、


アップに写し過ぎて、よく分からない所が良いですね！

それでは、来月も楽しい教室にしましょう！