こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。

今日も１日穏やかな天気でしたね。
毎日こんな日が続くと嬉しいのですが。

さて、もっと嬉しいことが有りました。

今日のランチの時間に、
料理教室の生徒さんが、
一本の鮭をぶら下げて来ました。

「どうしたの？この鮭！」
「自分が釣って、『山漬け』した物です」


と言って、どかっ！
と置いて行きました。
（実は、お昼を食べて行きましたが、
この表現の方がかっこ良く思えたので）

まずは、見て下さい！


このサーモンピンクを！
そして、


この皮の　ギラギラを！

まるで、生！

メイン画像の「目」は生きているようです！


正しく、「海の生ハム」

こんな、山漬け見た事無いです。

製法は、よく聞いていなかったので、
紹介出来ませんが、

塩味も最高に美味しく出来上がっています。

あきあじ狩猟期間中は、仕事と釣りだけの
生活だったらしいです。
そして、今年は不漁年だったのに、
苦労して出来上がった作品を下さり、
心より感謝しています。

美味しい！美味しい！
山漬け　ありがとう！