こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。

今日は、日中ぽかぽか陽気で暖かかったですね。
このまま、春になれば良いと思いますが？

さて、先日パンダさんの所から、
「わけありししゃも」を頂いて来ました。
その「ししゃも」を使ってサオールを作りました。
サオールはこちらをご覧下さい。

まず、

わけありしやもを唐揚げにします。

そして、

玉ねぎの薄切りとイタリアン食材を
炒めて、白ワイン、ビネガー、塩こしょう
などで味を調えます。

それを、

ししゃもに重ねて漬込みます。

時間をおいた方が美味しくなります。

出来上がったのが、


こちらです。

イタリア版、南蛮漬けです。
甘酸っぱく漬けて有るので、何にでも合います。
ワインが有ると最高ですね！

パンダさん美味しい「ししゃも」ありがとう！
ただ、焼くだけでなく、
この様に加工するのも美味しくなりますね！