こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。

昨日の節分も終わって、
今日は、立春、春ですよ～！
っと言っても、今年一番の寒い所が有るみたいで、
とっても春～！
などと言ってられない状況ですが、
それでも、日中は、－５～８℃なのに、
重いコートを脱いで運転したくなる様な、
強い日差しを感じました。

そこで、短い２月の４日になって仕舞いました。
今月のメニューの紹介をしましょう。
２月は、誰かさんの月なので、
ドルチェは、ミルクレープで～す！

今月だけのデザートですよ。
今月を逃すと、きっと来年まで食べれないかも？

それでは、
前菜から？？？
画像がありませ～ん orz

何時ものように、
今時の気まぐれサラダ
です。

パスタは、

ペンネアラビアータモッツァレラのせ

これも、久しぶりにショートパスタのペンネです。
そして、定番のアラビアータにしました。
まろやかな辛味にしたくて、
モッツァレラチーズをトッピングしてみました。
自家製のトマトソースとニーズ社のモッツァレラチーズ
それに、自家製辛味オイルで食べて頂きます。

メインは、

椎茸と豚ロース肉のバルサミコ酢ソース

豚のロース肉をローストして、
屈足の佐藤農園さんの椎茸と共に頂きます。
バルサミコ酢は、ちょっと甘酸っぱいソースに
隠し味に、マルサラワインを加えてより
自然の甘みを感じて頂きます。
黒いソースがちょっと甘い！

ドルチェは、

ミルクレープ

クレープの生地は、バンホーテンココアの入った、
ココア生地！
クリームは、ジャンデュイヤチョコレートと
カスタード、そしてよつ葉の純生クリームを合わせて、
クレープの生地と交互に重ねています。


namitaroのパンと飲み物も付いています。

今月は、短いです、お早めに
ミルクレープをゲットしましょう！