こんにちは
お元気ですか！レジを壊したnamitaroで～～す。

今日も朝から晴れている様な、
時々曇っている様な、それでいて
暖かい様な寒い様な、
どうなっちゃってるの？
と言いたくなる天気でしたね。

春は、めまぐるしくお天気が変わるのは分かるけど、
変わり過ぎですね！



さて、
本日も、「オードブル」ネタです。



先日、誕生日のお祝いのオードブルの
注文が有りました。

最近は、お店に出向いて食事をするより、
お内で美味しいものを作ったり、
お取り寄せしたりして、
「ホームパーティ」をされる方が多くなりました。

自分家で、ゆっくりお酒を飲んだり、
大勢で、ワイワイガヤガヤしても、
誰にも迷惑がかからないのが魅力なんでしょうね。

さらに、飲酒運転をした時には、
大変な事になりましから、
いろいろ、面倒な事にならないように、
お内、パーティが良いのでしょうね。


前置きが長くなりましたが、

今回のメインは、




ツブ！

２０㎝以上は有ると思われる、
ツブの、（和食なら刺身でしょうが）
イタリアンなので、アーリオオーリオの
さっとソテー、肝ソースです。

ホッキ貝も同じくソテーして混ぜました。




回りには、灯台青ツブ、たこ、
生ハムや訳ありししゃものサオール、椎茸や生野菜などのサラダ、




手長海老の下には、大粒の帆立貝
大きなアスパラに目が行きますが、筍のバジルソース和え、
リガトーニのウニのクリームソース



イタリアンオムレツ、トマトモッツァレラ、





黒毛和牛のステーキ、たこのマリネ