こんにちは、
お元気ですか！良い天気のnammitaroです。

今日は、朝からお天気が良くて、
ポカポカ暖かな一日でしたね。

この様な天気が続くと、
桜の咲くのももう少しですね。

さて、
今日の話題は、お誕生日のケーキです。


先日、プチブラウンフルートさんが
紹介して頂きました、ケーキ



５才のお嬢様の誕生日ケーキでした。

よく見て頂くとわかるとおもいます。

キティちゃん仕様で、

天使の羽が付いています。


キラキラもいっぱい付いて、いちごが沢山のかっているケーキです




ご要望にお応え出来たか心配でしたが、
ブログで紹介頂き、安心しました。

自分の孫のケーキを作った気分で、
微笑みながら飾り付けをしていました。


プチブラウンフルートさん、
ありがとうございました！


そして、
もう一台、メイン画像のケーキを紹介します。




チョコレートが一杯のかったケーキ



お客様のご希望で、
「ガトーショコラ」を焼きました。

表面を、粉糖だけでは寂しいので、

３種類のチョコレートを、テンパリングして
トッピングしました。



華やかにチョコレートの華が咲いています。




実は、「ガトーショコラ」は、
ペニーレーンが開店当初に、
定番で焼いていました。

当時は、「デビルスケーキ」
と言う名前でメニュー表に載せていました。


とっても人気があって、
このケーキと、アーモンドオレの組み合わせで、
お茶をする人がよくいました。

甘いんだけどチョコレートの苦みと、
甘味が後を引く美味しさで、
口に含むと、フワ～っと溶ける、
そんなケーキです。

チョコレートケーキが大好きな人には、
是非食べて頂きたいケーキです。



今日も、一台、ホールケーキを組み立てています。

いちごがいっぱいのかって、
お子様に喜ばれるケーキに成るのかな？


ッと言う事で、

「ペニーレーン」は、最近

「パティスリー　ペニーレーン」です。