こんにちは、
お元気ですか！講習日のnamitaroで～す。



実は、講習日と言えば、普通の方は、
免許証の更新の講習と思われるでしょう。

nammitaroは、飲食業に従事していますから

「衛生管理責任者」という制度が有ります。

その、法律が変わって、実務講習会などという
講習が有り、それを受けないと、
新たに、お店の営業許可を更新出来なくなったそうなのです。

マイとかちのユーザーさんの中にも該当される方が、
沢山いると思います。


まー、眠くて眠くて、頭が縦に振れるのを
堪えるのに苦労しました。



さて、前置きが長くなりましたが、

本題に入ります。


先日、誕生日のケーキを、

またまた作りました。








三才のお嬢ちゃまのケーキです。

いちごいっぱいのケーキがご希望だったので、

市場に直行！

うれしい事に、大粒のいちごを
入荷する事が出来ました。

も～（牛ではありません）
乗せれるだけ乗せてみました。（予算オーバーだって）


お嬢ちゃまには、喜んでいただけたでしょうか？


うちわの話ですが（企業秘密とも言います）

これほど、いちごを乗せちゃうと、
いちごの重みで、
フワフワのスポンジでは、つぶれてしまいます。

ペニーレーンのスポンジは、
少々多めにいちごを乗せたくらいでは、
びくともしません！

何故か！？
それは、しっかりしたスポンジだからです。
フワフワしていません、
食べた時に、噛み応えがあります。

しかし！
噛んだ瞬間に、口の中で溶けて行きます。
だから、モサモサ感が無いのです。





蘊蓄が長くなって申し訳ないです。

ゆるゆるの、ホイップ！
その中にいちごが埋もれています。

今回は、小さめのスターフルーツを、


可愛めのケーキを目指しました、

いちごの赤とクリームの白が