こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。


本日２本目のブログです。


講習会のお話しです。

食品衛生と言っても、製造者責任と言って、
作った人が事故が有った時に、
どのような経路で食品が作られて、
運ばれたのかを記録する義務が出来ました。

また、食品安全基本法などと難し法律が出来て、
みなさんの生命や健康の保護しましょう。

と言う事らしいです。


そんな、あたり前の様な事を、
明文化して法律にしています。

人が人として、良い事悪い事を
はっきりと分かっていれば、
当然しないでしょう！
と言う事を、いちいち書いています。

っま、それが出来ないから、法律に成るんでしょうね。




さて、パスタシリーズです。


今日のパスタは、
「イタリアンカラー」


　　　　　　　　　　　　　赤



　　　　　　　　　　　　　白


　　　　　　　　　　　　　緑



赤は、「トマトとモッツァレラチーズ」

白は、「牡蠣とあさりのクリームソース」

緑は、「ペストジェノベーゼ」


最近の人気の３種類です。

以前にも紹介した物も有りますが、

ベスト３と言う事で紹介します。


次回６月の料理教室でも
作る予定の、ペストジェノベーゼは、
ジャガ芋とインゲンとリングイネのスパゲッティ
が正式な作り方です。

牡蠣とあさりのスパゲッティは
プリプリの牡蠣と出汁を十分に出る
あさりのパスタ、クリームソースは
よつ葉さんの「純生クリーム」を
使用しています。

トマトとモッツァレラチーズのパスタは、
ニーズ社のモッツァレラチーズと
自家製トマトソースで作ります。


海老、蟹の華やかさは無いですが、
どれも食べたら癖になるパスタです。


生のバジルを使った
「ペストジェノベーゼ」は



本当にイタリア料理といった
趣が有ります。

どうぞ！

ご賞味下さい！