こんにちは
お元気ですか！雨降りの休日のnamitaroでした。



今日は、昨夜からの雨が
一日中降り続いた日でしたね。

折角のお休み、まった～りした休日になりました。


天気のよかった昨日、撮りおきしておいた
ハーブとベリーの紹介をしましょう。


春になると、
雪が溶けないうちに、
蕗の薹と同じくらいに、芽吹いて来る。


ルバーブ

最近では、ジャムにして売っていますね。



チャイブ

ネギの様ですが、繊細な香りがして、
トッピングに使うと、ラインがとっても綺麗です。


そして、以外に元気なのが、


タラゴン

オレンジソース煮に使われるハーブです。
タラゴンもオレンジの香りがして、
とっても爽やかなハーブです。


続いて、芽吹くのが


キャラウェイ

人参の葉っぱの様ですが、
根っこも人参の様です。
ポケットパンに乗せて焼いています。
すーっとした芳香がします。


枯れ枝から芽吹いて来る物もいます。

　　　セイジ　　　　　　　　ヒソップ

　　　オレガノ　　　　　　　タイム

　　レモンバーム


写真は無いですが、
ミント類もあります。




中には、
忘れていた頃に、こぼれ種で
芽吹いてくれるハーブもいます。


マーシュ

この他にも、ディルやコリアンダー
ルッコラなど、まだまだ次々に顔を出して来ますよ。

また、新顔のハーブが芽を出したり、
再生していたりしたら、
報告しますね。


最後に、
「縄手さんのハーブが入荷しました」
一鉢￥１５０くらいからで、
お手頃な価格になっています。