こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。


今日は、台風の影響で、
雨降りのお天気でしたね。
夜遅くなってから雨足が強くなるとか言ってましたが、
今の所そうでも無い様ですね？


もう９月です。
今年も後４ヶ月、
クリスマスメニューも考えなくては！

その前に、「今月のメニュー」も
紹介しなくてはいけませんね。


まずは、前菜から、


今時期の気まぐれサラダ


相変わらず、葉野菜が入荷しません。
それでも、色んな野菜達が、
頑張って育ってくれて、お皿を賑わせてくれています。
最近、野菜の前菜が定番になったので、
野菜好きのお客様には、大変喜んでいただいています。



パスタは、



蟹と茄子とトマトのスパゲティ、トマトソース


今時期が一番美味しい、茄子とトマトのパスタに、
蟹を加えてみました。
野菜旨味に、磯の香りを乗せました。
茄子とトマトは定番の取り合わせです、
自家製トマトソースがより深い味わいを出していますよ。



メイン料理は、



豚ロース肉のソテー、アーモンドとマルサラワインソース



この料理は、シチリア州の料理です。
イタリアでは、ソースにナッツを加えて、
深みとコクを出します。
マルサラワインも独特の香りと、
甘味の有るワインです。
ソテーした肉に、添え物の玉ねぎの煮汁を加えて、
軽く煮込みます。マルサラワインもフランベするので、
ワイン臭さは消えますが、アーモンドとの香りで、
イタリアの風を感じて下さい！


ドルチェは、


マスカルポーネと葡萄のズッパ


イタリアを代表するクリームチーズ、
「マスカルポーネチーズ」と今が旬の
色んな葡萄をズッパにしました。
ズッパとは、水っぽいと言った意味ですが、
今回の場合は、クリーム状の意味でとらえて下さい。
毎年、今時期にしか作れないドルチェですが、
お客様から大変好評を得ているので、
今年は今月のメニューに加えました。


namitaroの手作りパンとお飲み物がついて、
￥２１００です。

今月だけしか食べれない、
「ドルチェ」是非ご賞味下さい！