こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


みなさんお変わり有りませんか？
namitaroは、遂に風邪にやられてしまいました。
昨日の明け方から、
急に気分が悪くなって、
身体中が痛くなり、熱は無かったのですが、
お腹の調子が悪くて、立っているのもやっとの状態に成りました。


休日急患病院に行き、
昨日は、臨時休業にしました。

日曜日なのに、お休みするのは
折角来店下さったお客様には大変申し訳なく思います。

しかし、何年かぶりに風邪をひいた
namitaroには、立ち上がる気力が無かった様です。


ほとんど、丸一日眠ったので、
今日は、ちょっと身体は重いけど
仕事ができます。


では、
今月のメニューを紹介しますネ。



まずは、前菜から



今時期の気まぐれサラダ


茄子や蓮根、マッシュさんのミニ玉ねぎ
（大変好評です。よくお客様から「この玉ねぎ美味しいのですが、
どのようにして作るのですか？」っと聞かれます。）
豆や人参、自家製パテなどが乗っています。



パスタは、



色々きのこのクリームソーススパゲティ


題名の「秋なので」は、パスタの事です。
今時期から、茸の美味しい季節に成って来ました。
屈足の佐藤農園さんの椎茸も、
だんだん実が厚くなり、香りも良くなって来ました。
また、普段のきのこのクリームソースでは使わない、
イタリア産ポルチーニ茸も生で入って、
より一層香り豊かなスパゲティになっています。



メインは、


鶏もも肉のソテーレモンとパセリのソース


音更の藤田養鶏所の十勝鶏のもも肉を
ソテーして、レモンとパセリのあっさりソースです。
イタリアでは、レモンなどの柑橘類が沢山採れるので、
ソースや添え物によく使われます。
夏の疲れたお腹を、さっぱりレモンで調節しましょう。
フランスでは、レモンとバターの組み合わせですが、
イタリアでは、レモンとオリーヴオイル、イタリアンパセリの
組み合わせです。



ドルチェは、



リンゴと胡桃のケーキとジェラート


秋なので、リンゴと胡桃のケーキ
焼き菓子です。それにウエモンズハートさんの
ジェラート添え。更に季節のフルーツも一緒に
今は、リンゴとくるみですが、
後半にはチョコレートに成るかも知れませんよ？



今月は、ちょっとだけ秋を意識したメニューに成りました。
これから、紅葉の季節ですね。
短い秋を存分に楽しんで下さい！


それから、季節の変わり目です。
お身体には充分気を付けて、
namitaroの様に、風邪など引きません様に！