こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日は、朝にパラッと雪が降りましたが、
雪化粧程度で良かったです。

そして、曇り空でしたから、
ちょっと肌寒い気がしますね。



話しは変わって、

実は、メレンゲのその後の報告をしようと、
写真を用意していたのです。


ところが、ブログを投稿して、
次の日から店頭に列べたのですが、
２日で、無くなって仕舞いました。


そこで、急遽、土曜日の日に、
再度追加して焼きました。

本来であれば、こう続けて焼く事は出来ないのです。
幸いな事に、今月のメニューのドルチェが、
洋梨のタルトで、そのソースに卵黄をたくさん使い、
卵白が余っているので、焼く事が出来ました。


まだ、メレンゲの在庫が少し有ります。
欲しい！っと思われた方はお急ぎ下さい！





さて、またまた話しは変わります。

上の写真は、
最近のカプチーノです。


「バリスタ」では無く、
「ババスタ」が、頑張ってお絵描きしています。


これも、習うより慣れろ。
何回も何回も作る事で、上手くなって行きます。

上手になると、模様が複雑になって行きますので、
楽しみが増えると思います。

今回は、カプチーノでしたが、
カフェラテも模様が出来ます。
俗にいわれる、「ラテアート」ですね。

泡のきめ細かさでは、カプチーノです。
ラテの方は、泡が緩めで、アートが出来易いみたいです。

当店では、イタリア製「チンバリー」の
エスプレッソマシーンを使用しています。
本格エスプレッソを飲みたい方、
是非ご利用下さい、お待ちしています。


先週の木曜日に、
市場のパンダさんの所に行きました。

すると、店頭に、




置いて有りました。
凄いですね。実物は、もっと綺麗ですよ。
機会が有りましたら、みなさんも見に行って下さいね。



あっ！ただ今、「メレンゲ」が

売れました。

残りわずかです。