毎日寒い日が続いていますが、風邪などひいていませんか？

もう少しで今年も終わってしまいます、

でも、ペニーレーンは元旦から営業予定です。

なのでお客さんの居ない時は、仕込みの時間です。

そこで今日はこの様なお菓子を作ってみました。


ご存知の方は、お菓子に詳しい人でしょうね。

そうです、メレンゲです。

卵白とグラニュー糖だけで作る、とっても甘いお菓子です。

焼く前は、


こんな感じで、なめらかなクリーム状です。

焼き上がりは、


この様に、割れ目が出来て中から蜜が出てくると、

最高に美味しいメレンゲの出来上がりです。

ペニーレーンでは、一番人気のお菓子で、

出来た量にもよりますが、ほぼ３日で完売します。

ですから、このブログを見た人は、

明日までに、手に入れないと今年は

食べれませんよ。（といっても２日しか営業しませんが）