こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今朝は冷え込みましたね、
どらこさんのブログを拝見すると、
見事なサンピラーを写しておられます。

ダイヤモンドダストも、綺麗に写っていました。
namitaroも寝起きに、ワン子の散歩で、
太陽を見たら、ダイヤモンドダストをわずかに確認しました。

樹氷も綺麗だったですね。

早起きは、三文の得と言いますが、
北国では、早起きをしなくとも、
綺麗な風景に出会う事が出来て、
ちょっと寒いけど、幸せな気分にしたれますね！



さて、本日の話題は、

突然かあさんが、

「これ！まずいわ！」
と言いだしました。

namitaroが、
「えっ！何の事？」

と聞いたら、昨日から作っている、
「バレンタイン」に向けてのお菓子の事でした。

日持ちがするお菓子なので、
次の日も試食です。





ちょっとだけ、お見せしますね。
向かって左が、「チョコマフィン」
右が、「ちょこチャンク」です。

どちらも、チョコレートのお菓子です。
「ちょこチャンク」の方は、
３種類のチョコが入って、より濃厚なチョコレート味ですよ。


製品として売り出した時には、
又ブログをアップしますね。



今日は、冷え込みはきつかったですが、
日中は良く晴れて、春めいて来ましたね。

そこで、ちょっとだけ
コーヒーのお話しをしたいと思います。


ペニーレーンでは、１２年ほど前より、エスプレッソマシーンを導入して、本格的なエスプレッソを提供しています。そのマシーンが、カップに書かれている、「ラ、チンバリー」というメーカーが創っている物です。



なぜ、「チンバリー」なのか？
エスプレッソマシーンを作っている会社は沢山有る中で、
「チンバリー」でなくてはいけないのか？

それは、namitaroがイタリアへ行った時に、
あの有名な「カフェ、グレコ」に入って、
カプチーノを立ち飲みした時に思ったのです。


なんと素晴らしいカプチーノだろう？！

いっぺんに、虜になって仕舞いました。
もう、エスプレッソマシーンは、
「カフェ、グレコ」で使っている
「チンバリー」以外に無い！

っと、思ってしまったのです。

後で、分かったのですが、
美味しいエスプレッソを入れるのは、
マシーンでは無く、人の技量だと言う事です。


そして、チンバリーはイタリア製
良く壊れます。
でも、そこが人間臭くて、もうマニアにはたまらない所です。

でも、機嫌の良い時には、



こんなに綺麗な、エスプレッソを入れてくれます。
「レッドアイ」と言って、
表面の細かい泡が、赤銅色になると
良いとされています。
実際この色のエスプレッソは、美味しいです。


みなさんも、美味しいエスプレッソを
飲みたい時には、蒸気の音がする
マシーンを使っている、カフェに行きましょうね。

今日は、マシーンのお話しになってしまいましたが、
次回は、コーヒー豆のお話しをしましょうね。


それでは、


お茶でもしましょうか？