こんばんは
お元気ですか！洗車したnamitaroで～す。


ココ数日良い天気続きで、
車の汚れが気に成り、久しぶりに洗車をしました。
洗ってる際から氷って来て、手もカジカミましたよ。



さて、昨日の「今月のメニュー」で
予告しました、「ミルクレープ」の
紹介をします。



良く熱したフライパンに、油を満遍なく敷き馴染ませてから、クレープ生地を流し込みます。



均一に生地を広げて、穴があいてる所には生地を足しましょう。


片面が焼けたら、裏返してムラなく焼きましょう。



ココが一番肝心ですヨ。焼き上がったら手で少々熱くとも我慢して、一瞬の早業でフライパンから取り出しましょうね。
（因に、取り出すのが早過ぎて、写す事が出来なくこれは、冷めた所を写しました）



そして、今回はチョコレートのカスタードクリームと
よつ葉さんの生クリームを交互に重ねています。


見ての通り、何層にも成っていますが、
namitaroが数えた所、１３～４枚のクレープを
焼いています。ので、少なくとも１３層のミルクレープに
成っている模様です。





これが、本体の断面です。
よく見て頂くと分かると思いますが、
端から中心まで、平になっていますネ。
今回は、昨年と違い２３cmのフライパンで
クレープを焼きました（昨年は１６cm）
ですから、ワンカットが大きくなり、
端の方まで、カスタードと生クリームを
乗せる事が出来ています。
見た目は、圴一でなく綺麗では無いのですが、
これが手作りの証拠ですネ。