こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。


あと、あと、残すところ一日です。

えっ！間違いで無いかいって？


おせちオードブルの制作日が
明日しかないんです。


２８日からお休みを頂いて、
制作に励んでいます。


その調理場面を少し覗いてみましょう！





お野菜部門です。

正月だからと言って、
肉や魚ばかりでは、身体が言う事を
効かなく成ってしまいます。

野菜は御馳走でないと思っていませんか？

今年の野菜は、三手間ぐらいかけていますよ。





左端に見える芋は、
「八頭」と言うそうです。
パンダさんから頂きました。
珍しいので、制作中に自分用に作りました。





お肉の部門です。

鶏肉、豚肉、牛肉とそれぞれの特徴を生かして、
ローストにしたり、ソテーしたり、
グリルしたり、年代に関係なく
食べれる工夫を凝らしています。



あっそれから、
メイン画像は、今年の主役、
調味料です。

十勝産の「プレミアムなたね油」も、
オリーヴオイルと一緒に頑張ってくれています。

塩は、勿論！ヒマラヤのピンク塩です。
３～４億年前の塩です。


そうそう、メインの甲殻類は、
明日、手を付けます。

やっぱり、華がないと絵に成りませんからね。


完成したら、今年最後のブログをアップしましね？


もしかしたら、これが最後に成るかもしれないので、