こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日も朝からどんより曇り空、
気持ちも塞ぎ気味になりそうですが。


そんな日に、元気になりたいと思っている貴女に、

「野菜のプレートランチ」


を紹介します。



今日、北海道新聞さんが発行している、
「fit」の取材が有りました。


お勧めのメニューを載せて下さる
と言う事で、「お野菜のプレート」
を載せて頂くことにしました。





野菜の数を数えたら、
２０種類を越える野菜がプレートに

メインも今は、辻野さんのアスパラガス
近郊農家さんの野菜をふんだんに使って、
野菜だけのプレートになっています。


今までは、野菜が主役の料理は、
敬遠されがちでした、
でも、厚生労働省でも、野菜を摂取するように、
明文化したので、野菜に
目を向けて下さる方が増えて来ました。


同じ野菜を一度に沢山では無く、
色んな野菜をひと口ずつ配置して、
野菜の持ち味を楽しんで頂けるように、
野菜自体には、ヒマラヤの岩塩と
オリーヴオイルなどで、味付けしています。


身体をリフレッシュしたい時に、
ぜひ食べてみて下さい！
きっと病み付きになりますよ。