こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。



今日も日中は暑かったですが、
朝晩は、冷え込んでますね。


夜の寝苦しいのには、チョット困りますが、

夏なんだから、少しだけでも気分にしたりたいですね。


そんな、夏に成りかけて来た、
７月２日から４日まで、
札幌出張に行ってきました。



勿論、２日はランチは営業してから、

札幌に向かいました。

４時に家を出て、ホテル到着が、

６時３０分、なんと２時間半で行けるんです。

高速の無かった頃から考えたら、

ゆめの様な話ですね。



さて、今回の目的は、

あるレストランを訪問するのと、

千歳のゆめみる農園を訪れる事でした。



その、あるレストランは、

メイン画像が、頂いたメニューです。

この内容で、飲み物も付けて、

￥３０００なりでした。




店内の様子です。

向こうで働いているのがシェフです。



ここのシェフは、帯広出身です。

かの有名な、ボ◯ドーさんで働いていました。

その後、海外で修行して札幌でお店を開きました。


とても研究熱心で、向上心豊かで
日々進歩しています。





メインの鹿肉のローストです。


臭みがなくて、レアに焼いてあるのに、

ものすごく柔らかで、ソースと相まって、

良い味を出していました。



皆様も、札幌に行かれる時には、
裏参道の入り口にあるお店です。

ランチは予約無しで入れます。

是非訪れてみて下さいネ！



こちらを見てから行って下さいネ！