こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日は、ちょっと肌寒くて、
先程は、雪がちらついていました。


また、ランチの盛り上がっている時に
ちょっとした地震が有りましたね。
おまけに、雷も鳴ったみたいです。

地震、雷、火事、親父、
気をつけたいですね。



さて、
最近は、パンを焼く時に
生地が余ったり、時間に余裕が有る時には、




フォカッチャを焼いています。

前に、ピッツァを焼いていましたが、
そこまで、時間に余裕が無い時には、
簡単フォカッチャを焼きます。






基本は、ピッツァもフォカッチャも同じです。

パンの生地に、
トマトソースを塗って、
野菜や魚介類、肉類を
トッピングして、よつ葉さんの
シュレッドチーズ（モッツァレッラなど）
を乗せて、オリーヴオイルをかけて焼きます。






時には、使い切れなかった、
チーズを何種類も乗せて焼きます。
すると、思いがけない味に変身して、
美味しいフォカッチャが尚美味しくなりました。