こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日は、花曇りの温かな一日でしたね。
こんな日は、外で花見が一番！

と思って、花見をされた方が多いと思います。
これから、夜桜も良いですね。


さて、
先日お約束した。

ドルチェの紹介です。




ロールケーキです。


その時期に合わせて、
色んなスタイルで、盛付けたり、
スポンジを変えたり、
クリームを凝ってみたりして、
作っています。


昨年までは、
あまり作らなかったケーキですが、
お客様の評判が良いので、
周期的に焼く様にしています。


今回のケーキは、
ホワイトチョコレートのクリームに
フルーツを挿んで仕上げています。
写真の様に、いちごが良い時はいちごで、
他のフルーツが良い時には、
その時のフルーツがトッピングされますよ。


コース料理の時に、
ドルチェとして、提供しています。



今日と明日は、ディナー営業しています。