スイーツ(69)

最近、ペニーレーンの

ドルチェに

「自家製ベリー」

が、ノッカテいます。

お店の周りに、いろんなベリーを

植えて育てています。

先日も「根性いちご」などのブログを

書きましたが、あの様にいたるところに、

色んなベリーが顔を出しています。

代表的なところでは、

フランボワーズ、ブルーベリー

カーランツ、ワイルドベリー、

ラズベリー、など

珍しいところでは、

ジュンベリー、グズベリー、いしらうめ

など、ちなみにイチゴは無いです。

っと、言う具合に同じベリーでも、

色違いも有ったりします、

無農薬のベリーなので。だれでも食べて頂けますよ。

これは、

昨日
誕生日ディナーを、
食べて行かれたお客様のケーキです。

お一人様　５０００円のコースを食べられ、

「妻の誕生日なので、
どうしても、ケーキを作って欲しい１」

とのご要望が有り、
「ドルチェにロウソクを立てますよ。」
と誕生日らしい演出を提案しました。

それでも、ケーキにこだわりが有った様で、
作る事に、

食事の後にお出ししたので、
全部は食べられませんでした。
残りは、箱に入れてお持ち帰りされました。

今日は、マカロンに続き、

メレンゲを焼きました。

卵白が溜らないと出来ないお菓子です。

疲れた時や、朝の目覚めに

ちょっと苦めのコーヒーと一緒に食べると、

「すっきり今日も一日頑張るぞ！」

っと言う気持ちになれますよ。

メレンゲも、

一度にたくさん焼けません、

人気のお菓子なので、

あっという間に、無くなってしまいます。

このブログを読んだ人は、

すぐに買いにきて下さい。

お待ちしています。


前回のメレンゲ

プレーンのマカロンが焼けました！

アーモンドたっぷりのバニラ味の

マカロン

でーす！


無香料　無着色の

ウエモンズさんのじっちゃんの卵白

を使用しています。

１こ￥150です。

一回に１８個しか焼けません。

ですから、気がついてある時に買わないと、

毎日焼いている訳では無いの、

食べたいと思っても、無い時が有ります。

ホワイトデイのプレゼント

みなさんは、何にしましたか？


ペニーレーンにも、プレゼントを

注文された方がいました。



の詰め合わせでーす。

ホワイトプリンは、定番です。

そして、ブラックは前回紹介しました、


どちらも、とろっとしてて

口溶けが良くて、甘さはひかえめ！

もらった人は、ちょー幸せでしょうね！