スイーツ(69)
2012年5月6日（日）
チョコパフェなどを
スイーツ×69
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。
久しぶりの更新です。
と言うか、連休中は公私とも忙しくて、
ブログを書く余裕が無かったnamitaroです。
皆様は連休いかがお過ごしでしたか？
長かったお休みを持て余された方もおられたのでは？
今日は、日中暑かったですね！
そんな日にぴったりなドルチェを
紹介しましょう！
もう１０年ぐらいになりますが、
「ミニチョコパフェ」
がペニーレーンに有りました。
しばらくお休みをしていたメニューですが、
この度「食堂とカフェと」になって
復活したメニューです。
ミニチョコパフェ
ウエモンズさんの「ジェラート」と
よつ葉さんの「純生クリーム」の
コラボレーションなのです。
チョコは、「ゴディバのチョコシロップ」
フルーツは、季節のフルーツ（今はいちご）です。
これからのちょこっと暑い日に
いかがですか？！
さて、
お野菜のプレート
アスパラガスがメインでした。
が、端境期に入って、
ハウス物がなくなりました。
露地物が出るまでお休みです。
次のメインは、
マシュマロンさんの、
「春掘り長いも」です。
どの様な姿で登場するのかお楽しみに！
皆様のご来店お待ちしています。
お元気ですか！namitaroで～～す。
久しぶりの更新です。
と言うか、連休中は公私とも忙しくて、
ブログを書く余裕が無かったnamitaroです。
皆様は連休いかがお過ごしでしたか？
長かったお休みを持て余された方もおられたのでは？
今日は、日中暑かったですね！
そんな日にぴったりなドルチェを
紹介しましょう！
もう１０年ぐらいになりますが、
「ミニチョコパフェ」
がペニーレーンに有りました。
しばらくお休みをしていたメニューですが、
この度「食堂とカフェと」になって
復活したメニューです。
ウエモンズさんの「ジェラート」と
よつ葉さんの「純生クリーム」の
コラボレーションなのです。
チョコは、「ゴディバのチョコシロップ」
フルーツは、季節のフルーツ（今はいちご）です。
これからのちょこっと暑い日に
いかがですか？！
さて、
アスパラガスがメインでした。
が、端境期に入って、
ハウス物がなくなりました。
露地物が出るまでお休みです。
次のメインは、
マシュマロンさんの、
「春掘り長いも」です。
どの様な姿で登場するのかお楽しみに！
皆様のご来店お待ちしています。
2012年4月8日（日）
ショートケーキはいかが？
スイーツ×69
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。
何だかこの時間に、ブログを書いてるなんて、
不思議な気分です。
今までは、夜の一番急がし時間でした。
日中だけの営業になって３日目です。
夜に来店されていたお客様には、
大変不便なことになりましたが、
時間を見つけて、ご来店いただけたら
嬉しく思います。
ランチタイムだけでなく、
３時以降もカフェタイムとして、
お飲物と、軽い食事を用意しています。
そのカフェタイムのドルチェの紹介をします。
見ただけでお分かり頂ける、
「いちごのショートケーキ」です。
ペニーレーンでは、一度も提供したことのない
ショートケーキです。
今日のいちごは、あまおうでした。
生クリームは、勿論よつ葉さんの
「純生クリーム」です。
添加物を一切加えていない生クリームは、
よつ葉さんだけです。他社の生クリームは、
添加物を加えているので、賞味期限が長いです。
賞味期限を取るか？無添加を取るか？
出来るだけ身体に良い物をと言う想い出、
無添加の生クリームを使っています。
余談ですが、よくクリーム物を食べたら、
「モタレル」ことって無いですか？
よつ葉さんの純生クリームは、
その様なことにはなり難いですよ。
程良い甘さの、
ショートケーキ是非ご賞味下さい！
お元気ですか！namitaroで～す。
何だかこの時間に、ブログを書いてるなんて、
不思議な気分です。
今までは、夜の一番急がし時間でした。
日中だけの営業になって３日目です。
夜に来店されていたお客様には、
大変不便なことになりましたが、
時間を見つけて、ご来店いただけたら
嬉しく思います。
ランチタイムだけでなく、
３時以降もカフェタイムとして、
お飲物と、軽い食事を用意しています。
そのカフェタイムのドルチェの紹介をします。
見ただけでお分かり頂ける、
「いちごのショートケーキ」です。
ペニーレーンでは、一度も提供したことのない
ショートケーキです。
今日のいちごは、あまおうでした。
生クリームは、勿論よつ葉さんの
「純生クリーム」です。
添加物を一切加えていない生クリームは、
よつ葉さんだけです。他社の生クリームは、
添加物を加えているので、賞味期限が長いです。
賞味期限を取るか？無添加を取るか？
出来るだけ身体に良い物をと言う想い出、
無添加の生クリームを使っています。
余談ですが、よくクリーム物を食べたら、
「モタレル」ことって無いですか？
よつ葉さんの純生クリームは、
その様なことにはなり難いですよ。
程良い甘さの、
ショートケーキ是非ご賞味下さい！
2012年2月13日（月）
メレンゲが焼けています！
スイーツ×69
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～す。
今日はお天気は良かったですが、
もう少し気温が上がるともっと良かったのに、
っと思わせる一日でしたね。
さて、久しぶりに
（もしかして？今年初めて？）
メレンゲを焼いています。
アッ！現在進行形ですね。
あと７分ぐらいで焼き上がる予定です。
今焼けているのは、大きなメレンゲです。
メイン画像のメレンゲは、
プチメレンゲ
ひと口サイズの大きさです。
小さいので早く焼けました。
実は、メレンゲを ホイップしている時に、
遂に遂に、ハンドミキサーが壊れました。
前回メレンゲをホイップしてる時に、
既にその予感はありました。
回転する、ギアの所から異音がしていました。
そして、本日７分目ぐらいまで出来上がった頃、
メレンゲの重たさに耐えられず。
止まってしまいました。
慌てて、家からハンドミキサーを持って来て、
仕上げましたが、時間がかかった分
泡立ちが足らない気がします。
そんな訳で、本日のメレンゲは
ちょっと柔らかいメレンゲになりそうです。
その分中のフワッとした部分が多めに成っています。
また、日持ちも少し短いと思います。
ので、このブログを発見した方は、
大急ぎで買いに来て下さいね。
お待ちしていま～～す！
お元気ですか！namitaroで～す。
今日はお天気は良かったですが、
もう少し気温が上がるともっと良かったのに、
っと思わせる一日でしたね。
さて、久しぶりに
（もしかして？今年初めて？）
メレンゲを焼いています。
アッ！現在進行形ですね。
あと７分ぐらいで焼き上がる予定です。
今焼けているのは、大きなメレンゲです。
メイン画像のメレンゲは、
プチメレンゲ
ひと口サイズの大きさです。
小さいので早く焼けました。
実は、メレンゲを ホイップしている時に、
遂に遂に、ハンドミキサーが壊れました。
前回メレンゲをホイップしてる時に、
既にその予感はありました。
回転する、ギアの所から異音がしていました。
そして、本日７分目ぐらいまで出来上がった頃、
メレンゲの重たさに耐えられず。
止まってしまいました。
慌てて、家からハンドミキサーを持って来て、
仕上げましたが、時間がかかった分
泡立ちが足らない気がします。
そんな訳で、本日のメレンゲは
ちょっと柔らかいメレンゲになりそうです。
その分中のフワッとした部分が多めに成っています。
また、日持ちも少し短いと思います。
ので、このブログを発見した方は、
大急ぎで買いに来て下さいね。
お待ちしていま～～す！
2012年1月10日（火）
メレンゲが焼けました！
スイーツ×69
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～す。
今日は、朝は冷え込んだ様ですが、
お天気は良かったですね。
そう言えば、今日は「成人の日」でしたね。
あっ！帯広は昨日でしたが、
取り合えず「新成人おめでとう！」
さて、
今年初めての、
「メレンゲが焼けました」
卵白の在庫が沢山有るので、
今日は、思いっきり目一杯焼きました。
１時間以上卵白を泡立てるので、
ハンドミキサーが悲鳴を上げています。
次回メレンゲを焼く時には、
新しいハンドミキサーを用意してからでないと、
途中で壊れたら元も子もないです。
何時も人気のメレンゲなので、
あっという間に売り切れちゃいます。
このブログを読んだ人は、
急いで買いに来て下さいね！
待っていま～～す！
お元気ですか！namitaroで～す。
今日は、朝は冷え込んだ様ですが、
お天気は良かったですね。
そう言えば、今日は「成人の日」でしたね。
あっ！帯広は昨日でしたが、
取り合えず「新成人おめでとう！」
さて、
今年初めての、
「メレンゲが焼けました」
卵白の在庫が沢山有るので、
今日は、思いっきり目一杯焼きました。
１時間以上卵白を泡立てるので、
ハンドミキサーが悲鳴を上げています。
次回メレンゲを焼く時には、
新しいハンドミキサーを用意してからでないと、
途中で壊れたら元も子もないです。
何時も人気のメレンゲなので、
あっという間に売り切れちゃいます。
このブログを読んだ人は、
急いで買いに来て下さいね！
待っていま～～す！
2011年11月27日（日）
カフェタイム
スイーツ×69
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～す。
雨がシトシト降って来ましたね。
もう少ししたら、雨でなく雪になるのかな？
さて、今日は日曜日、
みなさんいかがお過ごしですか？
色んなイベントも最近は無くなり、
ちょっと寒くて、お出かけするのも
おっくうな季節になって来ましたね。
そんな、ゆったりした時間を持てた時には、
カフェタイムを
カプチーノです。
ラテアートが少しずつ上手く成って来た
かあさんですが、
先日、ちょっとしたアクシデントが有りました。
今日のアートは、成功にはほど遠い出来ですが、
上手く出来た時には、
葉っぱに筋が綺麗に浮かび上がり、
何本もの線が葉っぱの形を作ります。
でもね、その線を、
namitaro と同年代のお客様が、
「ここに、髪の毛が入っている」
っと、スプーンですくい上げようとするのですが、
いっこうに持ち上がらないのです。
それでも、そのお客様は、
「髪の毛が入っている」と言って
作り直す様要望します。
仕方が無いので、新しく入れ直して
事なきをえましたが、
あまりに、細い線でアートを描いたので、
その方には想像ができなかったのと、
恐らく老眼？が入っていたのではと思います。
それ以来、かあさんは、ちょっと
恐怖症になってしまい、今日のアートが
今の一番良く出来たカプチーノです。
あまり、自分の意見を言い張らないで下さいね。
その一言が、当事者の気持ちを萎えさせる時が有るのですよ。
namitaroも気を付けなくては、と考えさせられて出来事でした。
今日は、ちょっと暗いお話しに成りましたね。
折角のカフェタイムが、
落ち着かない時間になりました。
なので、
明日から元気に過ごせます様に！
お元気ですか！namitaroで～す。
雨がシトシト降って来ましたね。
もう少ししたら、雨でなく雪になるのかな？
さて、今日は日曜日、
みなさんいかがお過ごしですか？
色んなイベントも最近は無くなり、
ちょっと寒くて、お出かけするのも
おっくうな季節になって来ましたね。
そんな、ゆったりした時間を持てた時には、
カフェタイムを
カプチーノです。
ラテアートが少しずつ上手く成って来た
かあさんですが、
先日、ちょっとしたアクシデントが有りました。
今日のアートは、成功にはほど遠い出来ですが、
上手く出来た時には、
葉っぱに筋が綺麗に浮かび上がり、
何本もの線が葉っぱの形を作ります。
でもね、その線を、
namitaro と同年代のお客様が、
「ここに、髪の毛が入っている」
っと、スプーンですくい上げようとするのですが、
いっこうに持ち上がらないのです。
それでも、そのお客様は、
「髪の毛が入っている」と言って
作り直す様要望します。
仕方が無いので、新しく入れ直して
事なきをえましたが、
あまりに、細い線でアートを描いたので、
その方には想像ができなかったのと、
恐らく老眼？が入っていたのではと思います。
それ以来、かあさんは、ちょっと
恐怖症になってしまい、今日のアートが
今の一番良く出来たカプチーノです。
あまり、自分の意見を言い張らないで下さいね。
その一言が、当事者の気持ちを萎えさせる時が有るのですよ。
namitaroも気を付けなくては、と考えさせられて出来事でした。
今日は、ちょっと暗いお話しに成りましたね。
折角のカフェタイムが、
落ち着かない時間になりました。
なので、
明日から元気に過ごせます様に！
