スイーツ(69)

こんばんは
お元気ですか！namitaroで～す。


今日は、寒いですね。
日中も気温が上がらない日でしたね。


そんな寒い日には、
「メレンゲ」の日です。


今日は、沢山焼けました。






もう説明する事も無いのですが、

暑い時には焼いてもダレルし、
なかなかまとまらなくて、
作ってるnamitaroが暑さでダレてしまいます。


一時間生地をハンドミキサーで混ぜて、
一時間以上低温で焼成して、います。


今回も、蜜が出て
おいしそうに焼けましたよ！

こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。





大変長らくお待たせしました。

メレンゲが焼けました！！！！



約半年間のお目見えです。






今日お客様が、

「メレンゲはまだですか～？」

っと、言われ、

そうだ、もう初冬に入ったんだから

ぼつぼつ焼いてみるか！


でも、厨房はまだ、初秋でした。

暑～い！


しかし、生地はダレル事は無く、

何時もの様に焼けました。

今日のメレンゲは、



蜜が！ミ　ツ　が！

ホトバシッています。

表面はパリッと中身はトロッと

朝の目覚めに、コーヒーとメレンゲ！





メレンゲさんが待ってま～ス！



ここから先は、読まなくても良いですよ。








今日の先にあげたブログの補足です。
雪が降る前に急いでタイヤ交換をした訳は、
昨年ひどい目に遭いました。
木曜日のお休みの日に、目覚めたら雪降り！
買い出しなどの用足しもしなくてはいけないので、
パジャマを着替えて顔もあらわにで大急ぎで、
雪降りの中交換しました。
その日は、新得にも用事が有ったので、行ったのですが、
行く途中から足回りから異音がします。
帰る頃には、増々大きく成って来たので、
修理工場に持って行ったら、前輪の右タイヤが
外れそうに成っていました。
「このまま走っていると外れますよ」
と言われ命拾いをしたのでした。
雪がボルトにかんで完全に締まってなかったんでしょう。
ホイルもタイヤもなんとも無くてひと安心のタイヤ交換でした。
皆さんも早めに交換して下さいね！

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～す。

良く晴れたお天気ですね、っと言いたいところですが、
雲の多いい空模様でしたね。
気温は高めで、桜の蕾みも膨らんだ事でしょう。


さて、今日も

「メレンゲがやけましたよ～～！」

数も多めに焼けています。
ので、余裕が有ります。


今日のメレンゲは、
裂け目も大きくて、蜜がほとばしってます。


そして、namitaroのメレンゲは、
中が、マシュマロの様にフンワリしっとりしているんです。
しかし、この状態は、２～３日しか持たないんですよ。

早めの購入をお勧めしま～す！

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。




メレンゲが焼けました！

何時もの様に、

コメントとメールで受け付けます。

今回は、何時もより少し多く焼けたので、
余裕が有ります。

でも、早めにご予約下さい。

お待ちしています。

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


久しぶりのブログアップです。

っと言っても、一週間も間が空いてないのですね？
自分としては、随分さぼった気持ちでいました。


お待ちかねの





もう説明は必要がないですね。

今回も、お問い合わせかコメントで
ご予約下さい。

卵白がたくさん集まらなかったので、

限定　１７個　の販売になっています！





先週から、決算整理をしていまして、
今日、一応終わる事が出来ました。

書類を会計事務所にお渡ししたので、
あとは、間違いが無ければ、
税金を納めるだけです。

大詰めの先週後半はきつかったです。
毎晩、２時に就寝、でした。
３連休でお店も忙しかったので、
その合間を縫っての事務処理でした。

それでも、なんとかなったので、
結果良しとしましょう。

ただ、ブログのコメントに、
返コメしてないので、これからしますのでよろしくお願いします。


それでは、メレンゲが焼けています。