myself(198)
2014年2月4日（火）
かっこう料理店さんへ
myself×198
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、お天気が良くて
日高山脈がとっても綺麗に見えたので、
南十勝方面に出かけて来ました。
もうたくさんの方が紹介されている。
「かっこう料理店」さんへ
ワン子の散歩も済ませてからの訪問なので、
１時少し前に到着しました。
今日は、カウンターに陣取って、
シェフのお話を聞きながらの食事でした。
とっても、明るくて温かい店内なので、
日差しが、店内の奥深くまで届きます。
なので、写真も日差しをうけた
明るい写真に成りました。
この様な、アンティークな食器が
並べて有り、愛好家にはよだれものですね。
まずは先付け、
お豆と茸のマリネです。
３種類の豆を美味しく茹でて
きのことマリネしてあります。
続いて、中札内若鶏の治部煮です。
鶏肉がもの凄く柔らかくて、
数種類の野菜達も、それぞれ味付けしてあり、
素材の持ち味余すところなく表現しています。
お肉の裏側には、野菜が隠れています。
ここで一休み、
カウンターにすわったら、厨房の窓が
その窓からは、この様な雑木林が見えます。
かっこうさんご夫婦は、毎日この風景を見ながら、
四季折々の献立を考えて下さっているのでしょう。
さて、次の料理は、
野菜料理いろいろです、
それぞれの野菜を色んな調理法で、
食べさせて下さる一皿です。
今時期は、根菜類が多いですが、
それぞれ工夫されていて
やさしいお味に仕上げてあります。
因に、やさいごはんは、
この料理がメインです。
（実は、かっこうさんからメニュー表を
頂いて来たのですが、いざブログをかこうとしたら、
見当たらなくなってしまいました。
やっぱりな、と言われているnamitaroです。）
そして、土鍋で一人ずつ煮て下さる、
土鍋ごはん
土鍋は写真が無いのですが、
残ったごはんは、おにぎりにして
持たせて下さいます。
こちらのお米は、今ではめずらし天日干しした
はさがけ米を使っておられて、お米の風味が
とっても豊かに思いました。
お味噌汁も付いています。
なので、この量でも充分満足出来ますが、
更に、とかちごはんと言うメニューに成ると、
放牧豚のロースト、小さなかっこうサラダ
といって、お肉料理のメインが出ます。
お肉よりサラダの方がメインなくらい
色々な野菜がそれぞれの手法で処理されて、
サラダにして添えてあります。
そして、
抹茶と一緒に出される、
甘味どころ、
今日は、ブルーベリー羊羹と
きなこクッキーがそえられた一品です。
namitaroも野菜が大好きですが、
充分に満足出来る野菜料理を作って下さいます。
そして、かっこうさんでは、
夏の時期自家製野菜を栽培されています。
自分ところで作った安心出来る野菜と、
信頼のおける農家さんから送られて来る野菜を、
余す所無く使って、本当に身体に負担をかけない料理を
作られています。
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、お天気が良くて
日高山脈がとっても綺麗に見えたので、
南十勝方面に出かけて来ました。
もうたくさんの方が紹介されている。
「かっこう料理店」さんへ
ワン子の散歩も済ませてからの訪問なので、
１時少し前に到着しました。
今日は、カウンターに陣取って、
シェフのお話を聞きながらの食事でした。
とっても、明るくて温かい店内なので、
日差しが、店内の奥深くまで届きます。
なので、写真も日差しをうけた
明るい写真に成りました。
この様な、アンティークな食器が
並べて有り、愛好家にはよだれものですね。
まずは先付け、
お豆と茸のマリネです。
３種類の豆を美味しく茹でて
きのことマリネしてあります。
続いて、中札内若鶏の治部煮です。
鶏肉がもの凄く柔らかくて、
数種類の野菜達も、それぞれ味付けしてあり、
素材の持ち味余すところなく表現しています。
お肉の裏側には、野菜が隠れています。
ここで一休み、
カウンターにすわったら、厨房の窓が
その窓からは、この様な雑木林が見えます。
かっこうさんご夫婦は、毎日この風景を見ながら、
四季折々の献立を考えて下さっているのでしょう。
さて、次の料理は、
野菜料理いろいろです、
それぞれの野菜を色んな調理法で、
食べさせて下さる一皿です。
今時期は、根菜類が多いですが、
それぞれ工夫されていて
やさしいお味に仕上げてあります。
因に、やさいごはんは、
この料理がメインです。
（実は、かっこうさんからメニュー表を
頂いて来たのですが、いざブログをかこうとしたら、
見当たらなくなってしまいました。
やっぱりな、と言われているnamitaroです。）
そして、土鍋で一人ずつ煮て下さる、
土鍋ごはん
土鍋は写真が無いのですが、
残ったごはんは、おにぎりにして
持たせて下さいます。
こちらのお米は、今ではめずらし天日干しした
はさがけ米を使っておられて、お米の風味が
とっても豊かに思いました。
お味噌汁も付いています。
なので、この量でも充分満足出来ますが、
更に、とかちごはんと言うメニューに成ると、
放牧豚のロースト、小さなかっこうサラダ
といって、お肉料理のメインが出ます。
お肉よりサラダの方がメインなくらい
色々な野菜がそれぞれの手法で処理されて、
サラダにして添えてあります。
そして、
抹茶と一緒に出される、
甘味どころ、
今日は、ブルーベリー羊羹と
きなこクッキーがそえられた一品です。
namitaroも野菜が大好きですが、
充分に満足出来る野菜料理を作って下さいます。
そして、かっこうさんでは、
夏の時期自家製野菜を栽培されています。
自分ところで作った安心出来る野菜と、
信頼のおける農家さんから送られて来る野菜を、
余す所無く使って、本当に身体に負担をかけない料理を
作られています。
食べる人の身体と命の事を考えて
下さっている若いご夫婦に感謝します！
下さっている若いご夫婦に感謝します！
2014年1月31日（金）
寒くない朝
myself×198
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今朝は、何時もと違って、
暖かな朝でしたね。
でも、陽が陰ってくると段々寒くなって来ました。
と言うより、風が冷たいですね。
まだまだ春は遠いんですね。
さて、今朝も除雪をしました。
昨晩降った雪が、
３センチくらいでしょうか？
積もっていたので、ちょっと機械を動かしてみました。
最近ちょこちょこ、雪が降るので、
除雪車の出番が続いています。
以前の除雪車だったら、
エンジンをかけるのも一苦労、
さらに、今日の様に吹雪いたり、
雪や雨が降ると、びしょ濡れに成りながら、
除雪していたので、
今日ぐらいだと、手がきで終わらせていましたが、
今や、このミニホイルローダーは
エンジンはすぐかかるし（新車だから当然ですね）
ヒーターが有るので暑いくらい、
ドカジャンを着て操縦は出来ません。
昔のジョナサンと比べたら、
天国と地獄です。
まだまだ、へたくそなので
ちょっとでも雪が降ったら
練習も兼ねて乗っていますよ。
そうそう、運転が上手く成ったら、
賃貸のアパートの駐車場も除雪に行けるかも？
お元気ですか！namitaroで～～す。
今朝は、何時もと違って、
暖かな朝でしたね。
でも、陽が陰ってくると段々寒くなって来ました。
と言うより、風が冷たいですね。
まだまだ春は遠いんですね。
さて、今朝も除雪をしました。
昨晩降った雪が、
３センチくらいでしょうか？
積もっていたので、ちょっと機械を動かしてみました。
最近ちょこちょこ、雪が降るので、
除雪車の出番が続いています。
以前の除雪車だったら、
エンジンをかけるのも一苦労、
さらに、今日の様に吹雪いたり、
雪や雨が降ると、びしょ濡れに成りながら、
除雪していたので、
今日ぐらいだと、手がきで終わらせていましたが、
今や、このミニホイルローダーは
エンジンはすぐかかるし（新車だから当然ですね）
ヒーターが有るので暑いくらい、
ドカジャンを着て操縦は出来ません。
昔のジョナサンと比べたら、
天国と地獄です。
まだまだ、へたくそなので
ちょっとでも雪が降ったら
練習も兼ねて乗っていますよ。
そうそう、運転が上手く成ったら、
賃貸のアパートの駐車場も除雪に行けるかも？
今日も除雪をしたので、
駐車場は広々、なので
ディナー営業していま～～す！
駐車場は広々、なので
ディナー営業していま～～す！
2014年1月2日（木）
新年あけましておめでとうございます！
myself×198
お元気ですか
namitaroで～～す！
２０１４年
明けましておめでとうございます！
皆様、どの様な新しい年を迎えられましたか？
昨日の元旦は、
ちょっと小雪が舞って、
初日の出も顔を見せてくれなかったみたいですね。
（namitaroは、朝の犬の散歩でちょっとだけ太陽さんを拝みましたよ）
今年は、元日に初詣に行こうと、
かあさんと決めていました。
朝、目が覚めたら
重たい身体を引きずる様にして
行って来ました。
ちょっと昭和の雰囲気で、
今年は、お天気が良く無かったせいか？
参拝の人出が少なくて、
駐車場も待つ事無く留める事ができましたし、
神社さんの前にも何時もの、
3分の２ぐらいの参拝者でした。
手洗い場もこんなに人がいません
誰もいない事なんて初めての事です。
身体を清めたつもりで
イザ！参拝です！
あっと今に（２０分くらい）
境内の前に到着です。
今年の賽銭で～～す。
昨年のお礼をして来ました。
PS.「食堂とカフェと」は３日より営業します。
ディナー営業は４日から始めるつもりです。
namitaroで～～す！
２０１４年
明けましておめでとうございます！
皆様、どの様な新しい年を迎えられましたか？
昨日の元旦は、
ちょっと小雪が舞って、
初日の出も顔を見せてくれなかったみたいですね。
（namitaroは、朝の犬の散歩でちょっとだけ太陽さんを拝みましたよ）
今年は、元日に初詣に行こうと、
かあさんと決めていました。
朝、目が覚めたら
重たい身体を引きずる様にして
行って来ました。
ちょっと昭和の雰囲気で、
今年は、お天気が良く無かったせいか？
参拝の人出が少なくて、
駐車場も待つ事無く留める事ができましたし、
神社さんの前にも何時もの、
3分の２ぐらいの参拝者でした。
手洗い場もこんなに人がいません
誰もいない事なんて初めての事です。
身体を清めたつもりで
イザ！参拝です！
あっと今に（２０分くらい）
境内の前に到着です。
今年の賽銭で～～す。
昨年のお礼をして来ました。
新ためて
皆様にとって今年一年が
幸多かれとお祈りしています。
今年も宜しくお願いします！
皆様にとって今年一年が
幸多かれとお祈りしています。
今年も宜しくお願いします！
PS.「食堂とカフェと」は３日より営業します。
ディナー営業は４日から始めるつもりです。
2013年11月30日（土）
メモリアルデー
myself×198
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日で、１１月も終わりで、
明日から師走ですね。
一年で一番忙しい月になってしまいます。
と言っても、本当に忙しいのは、
歳も押し迫った10日間だけです。
それまでは、忘年会の予約が入っているぐらいで、
後半のために、仕込みや構想を練る日々が続きます。
実は、昨日は、
namitaroの５９回目のメモリアルデーでした。
驚いた事に、長女が、
「はいこれ！」
と言って、上の写真のお酒を置いて行きました。
namitaroには、よく分からないのですが、
「もやしもん」と言う、漫画が有るそうです。
その、もやしもんのプロヂュースで
創られたお酒だそうで、１５００本限定で
配られたそうです。（非売品だそうですよ）
もやしもんは、醸しの漫画で、
期待が持てるお酒ですが？
話は変わって、
ある日のディナーです。
パスタ２色盛り
カロニエのミートソースと
トッピングがあまりにも綺麗だったので、
手前の「小海老のトマトクリーム」
そっちのけで、アップしちゃいました。
パスタ２色盛りは、
４０００円以上のコースメニューでお作りしています。
黒毛和牛のロースト
フレッシュ野菜添え
牛肉コースのメイン料理です。
この日は、お野菜いっぱいで
と、お客様のご要望でこのスタイルに！
その日の入荷次第で添え物は変えています。
これからは、茸とか乳製品の添え物を
考えています。
今日も、ディナー営業しています！
皆様のおこしをお待ちしています！
PS.なんとかボチボチ写真加工のソフトが使える様に成って来たので
ブログをアップ出来そうです。
これからも宜しくお願いします。
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日で、１１月も終わりで、
明日から師走ですね。
一年で一番忙しい月になってしまいます。
と言っても、本当に忙しいのは、
歳も押し迫った10日間だけです。
それまでは、忘年会の予約が入っているぐらいで、
後半のために、仕込みや構想を練る日々が続きます。
実は、昨日は、
namitaroの５９回目のメモリアルデーでした。
驚いた事に、長女が、
「はいこれ！」
と言って、上の写真のお酒を置いて行きました。
namitaroには、よく分からないのですが、
「もやしもん」と言う、漫画が有るそうです。
その、もやしもんのプロヂュースで
創られたお酒だそうで、１５００本限定で
配られたそうです。（非売品だそうですよ）
もやしもんは、醸しの漫画で、
期待が持てるお酒ですが？
話は変わって、
ある日のディナーです。
パスタ２色盛り
カロニエのミートソースと
トッピングがあまりにも綺麗だったので、
手前の「小海老のトマトクリーム」
そっちのけで、アップしちゃいました。
パスタ２色盛りは、
４０００円以上のコースメニューでお作りしています。
黒毛和牛のロースト
フレッシュ野菜添え
牛肉コースのメイン料理です。
この日は、お野菜いっぱいで
と、お客様のご要望でこのスタイルに！
その日の入荷次第で添え物は変えています。
これからは、茸とか乳製品の添え物を
考えています。
今日も、ディナー営業しています！
皆様のおこしをお待ちしています！
PS.なんとかボチボチ写真加工のソフトが使える様に成って来たので
ブログをアップ出来そうです。
これからも宜しくお願いします。
2013年11月10日（日）
画像が無い！
myself×198
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。
しばらくお休み状態でした。
ブログを書くのがです。
何故かと言うと、
ワザとしか言いようが無いのですが、
パソコンを壊しかけました。
アップルから（namitaroはMAC使いです）
新しいバージョンのOSを無料でアップデート出来ると、
ホームページに乗っているのを見て、
早速、アップグレードしました。
そして、そろそろ、写真も貯まって来たので、
ブログでも書くか～～！
と生意気なことを考えて、
パソコンに向かったのですが、
なっなっんと！
画像ソフトが開きませン！
作動しないのです？！
えっえっ！
なんで～～？
色々検索したら、
古いソフトは、今のインテルマックでは、
本当は使えないそうなんです！
今まで使えたのは、
何とかと言う機能が有って、
動かすことが出来たそうなんですが、
その機能が最新のOSには無くて、
もう過去の古いソフトは、使えなく成ってしまったみたいなんです。
それじゃ困る！
と考えて、またまた検索したら、
元のバージョンにもどしたら良いですよ。
と言われ、ならばそうするか～～！
と、リカバリーDVDを取り出して、
ソク！インストールタブをクリック！
さあ、インストール出来たから、
ログインしようとしたら、
ログイン出来ませんと、パソコンに嫌われること、
なんでや～～～？！
どうしてもログイン出来ないので、
パソコンドクターに見てもらったら、
「システムが壊れています」
との診断結果！
そんなアホな～！
「それじゃnamitaroで何とかします」
とパソコンを引き取り、
もう一度検索して、よくよく考えたら、
アップデートした、新しいバージョンのOSを、
消去して、古いバージョンのOSをインストールしないと、
正常に動かないことに気ずきました。
という事は、データーも消えるし、
ソフト類は全てインストール試直さなくては
いけないことに成ってしますし、
色んな設定とか、アドレスなども
消えることになってしまいます。
それじゃ大変だ～～！
もう一度ゆっくり考え直したら、
最新のバージョンをダウンロードしたら、
パソコンは動くのではないか？
という事に気が付きました。
ダメ元で、再インストール！
ここは、気合いです！
２時間後！
今この様に使える様に、
動いてくれました。
そして今日、
新しい画像ソフトを、
Amazonに注文しました。
ソフトが届いたら、
また、写真の有るブログをイッパイ書きますね～！
これからもよろしくお願いします！
ps.飛んだ、namitaroの失敗話でした。
（タダより高い物は無いとはこの事ですね！）
お元気ですか！namitaroで～～す。
しばらくお休み状態でした。
ブログを書くのがです。
何故かと言うと、
ワザとしか言いようが無いのですが、
パソコンを壊しかけました。
アップルから（namitaroはMAC使いです）
新しいバージョンのOSを無料でアップデート出来ると、
ホームページに乗っているのを見て、
早速、アップグレードしました。
そして、そろそろ、写真も貯まって来たので、
ブログでも書くか～～！
と生意気なことを考えて、
パソコンに向かったのですが、
なっなっんと！
画像ソフトが開きませン！
作動しないのです？！
えっえっ！
なんで～～？
色々検索したら、
古いソフトは、今のインテルマックでは、
本当は使えないそうなんです！
今まで使えたのは、
何とかと言う機能が有って、
動かすことが出来たそうなんですが、
その機能が最新のOSには無くて、
もう過去の古いソフトは、使えなく成ってしまったみたいなんです。
それじゃ困る！
と考えて、またまた検索したら、
元のバージョンにもどしたら良いですよ。
と言われ、ならばそうするか～～！
と、リカバリーDVDを取り出して、
ソク！インストールタブをクリック！
さあ、インストール出来たから、
ログインしようとしたら、
ログイン出来ませんと、パソコンに嫌われること、
なんでや～～～？！
どうしてもログイン出来ないので、
パソコンドクターに見てもらったら、
「システムが壊れています」
との診断結果！
そんなアホな～！
「それじゃnamitaroで何とかします」
とパソコンを引き取り、
もう一度検索して、よくよく考えたら、
アップデートした、新しいバージョンのOSを、
消去して、古いバージョンのOSをインストールしないと、
正常に動かないことに気ずきました。
という事は、データーも消えるし、
ソフト類は全てインストール試直さなくては
いけないことに成ってしますし、
色んな設定とか、アドレスなども
消えることになってしまいます。
それじゃ大変だ～～！
もう一度ゆっくり考え直したら、
最新のバージョンをダウンロードしたら、
パソコンは動くのではないか？
という事に気が付きました。
ダメ元で、再インストール！
ここは、気合いです！
２時間後！
今この様に使える様に、
動いてくれました。
そして今日、
新しい画像ソフトを、
Amazonに注文しました。
ソフトが届いたら、
また、写真の有るブログをイッパイ書きますね～！
これからもよろしくお願いします！
ps.飛んだ、namitaroの失敗話でした。
（タダより高い物は無いとはこの事ですね！）
