myself(198)

こんにちは
お元気ですか！namitaro で～～す。


先日の台風の影響で
降り積もった雪にはビックリしましたね！

namitaroも慌てて今日冬タイヤを予約しました。

例年より一月も早い降雪ですから、



さて、
前回の「気まぐれパン屋」さんの続きです。


パン屋さんに寄ってから、

大雪高原、旭ヶ丘
「大雪、森のガーデン」へ行きました。

今年からの開園だそうですが、
まだ造成中で、ガーデンと言うほどの、
花も無くて、namitaroの目的は、

このガーデンに併設されている、




「フラテッロ.ディ.ミクニ」
と言うレストランが有ると聞いたからです。


あの、留萌出身の三国シェフが
プロデュースする、レストランですよ。


前置きはさておいて、
料理の紹介をしますね。



テーブルには、さりげなく野草が
迎えてくれます。



前菜です。

留萌産の甘エビのカルパッチョ



スープは、


未来と言うトウモロコシのスープ



パスタは、


魚のラグーソース



メインは、


ミラノ風カツレツバルサミコソース



ドルチェは、








小菓子




と言う風な感じの
秋少し前のメニューでした。



フラテッロ・ディ・ミクニ


現在のホームページをご覧下さい。

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日も天気が良くて、
仕事をするのが勿体ないくらいでしたね。
なので、namitaroは、
ちょっとドライブに行って来たいな～～と
思った１日でした。



なので、




この様な天気の日に、
三国峠を越えて、
愛別まで行って来ました。


（そうそう、上の写真に写っている、未確認飛行物体は、
　カメラのレンズの汚れです、namitaroもこの写真を見た時には、
　一瞬、オレ様も写せるんだとちょっとだけ、鼻高々でしたが、
　レンズの汚れと知って、いっぺんに鼻ぺちゃに成りました）


それでは、



営業していました。

「気まぐれパン屋」さんです。


昨年まで、鹿追町で営業された時は、
水曜日と土曜日でしたが、
愛別に行かれてからは、木曜日と土曜日に
変更されて営業されています。

木曜日にお休みが取れたので、
行こうと思いました。


ご覧の様に、本当に民家を改造されて、
営業されているので、
場所が分かっても、通り過ぎてしまい、
やっぱりあそこなんだと、引き返すほど
普通の民家です。

でも、この看板の様に、
何でも手作りで作っておられ、
庭には、ハーブガーデンも有り、
良い香りがしていました。



かあさんは、何を買って来たのか？
ワン子も興味しんしんで～～す！



目当てのパンは、



この様に、全てハード系のパンばかりです。
namitaroは、大好きなのですが、
そうでない人には、ちょっと辛いパンですね。

でもこの切り口を見て頂くと分かる様に、




レーズンなどのドライフルーツが
どっさり入っています。
パン自体も表面は硬いかも知れませんが、
中は、モッチリ柔らかいです。
そして、焼き上がりは、小麦の良い香りがして、
噛みしめれば噛みしめるほど、
小麦の甘味と旨味が口の中で広がります。

ここだけの話しですが、
namitaroの中では、３本の指に入る
パン屋さんです。



そして、次の目的地




この様な風景の、
丘に登って来ました。
記事は、後日書きますね、



今日も、ディナー営業していますよ！

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日もお天気は良かったのですが、
気温が上がらなくて、
すごし易いいちにちでしたね。


ところで、
大谷高校が、甲子園初出場ですね。
おめでとうございます！

えっ！なぜ大谷高校にエールを贈るのか？
ここだけの話しですが、
かあさんの母校なんですよ。
ここだけの話しですよ。



さて、話は変わって、

ペニーレーンの庭を拝見します。




この様に、今は色んな植物が、
所せましと伸びやかに、
大きく育っています。
（或る人に言わせると、整備されていないそうですが）




今年は、カモミールがとっても元気で、
お店をグルリと取り巻く様に、
一面に咲いてくれました。
おかげで、沢山の花を採取出来ましたよ。




そして今は、
バラがあちらこちらで、花を付けています。






とこの様に、
場所を変えて咲いています。


また、ハーブ達も、



負けないで咲いているのですが、
メイン画像は、ボリジの花です。




ベリー類も、そちこちに
花や実を付けています。


そして、これからは、



ユリが咲き始めて来ました。


皆様も、ペニーレーンの花を見に来て下さい！


そして、
今晩もディナー営業していますよ！

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。



またまた、久しぶりに投稿です。

今日も、暑かったですね。
でも吹く風は涼しくて、
カラッと晴れて気持ちの良い日でしたね。


こんな日は、ちょっと遠出のドライブが良いですね。


なので、
先日、気持ちの良い休日が有ったので、


道央方面にドライブに行きました。



岩見沢に用事が有ったので、
午前中は、そちらに居ましたが、
お昼を、済ませて、


美唄に向かいました。


美唄と言えば、

「くるみ餅」

画像が無いのは残念ですが、
駅前のお菓子屋さんの「くるみ餅」は

最高に美味しいですよ。


お土産もゲットしたので、





この様な、芸術的なアートの有る所で




カフェタイムです。


少し暑い日だったので、
草むらを歩くのは、きついという事で、


一路、新十津川へ、


ここには、日本一美味しい
「ソーセージ屋」さんが有るのですが、
定休日でお休みのため、
またの機会にお預けに成りました。


そこで、くじけること無く、

金適酒造でお酒を、


そして、

本日のメインは、

富良野、「ビストロ.ル.シュマン」さんへ




お店の中央には、
この様な、ストーブがデーン！

生ハムも向こうにぶら下がっています。

きっと自家製だと思いますが、
メニューには見当たらなくて、
頂くことが出来ませんでした。

本日は、2,500円のコースを、


前菜から、



スープです、





パンも自家製、





メインです。





デザートも、





カフェです。





美味しく頂きました。


因に、前出のストーブは、

「鉄鍋」さんの納入品だそうです。

こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。


またまた、久しぶりのアップです。


今日は、昨晩からの雨が気持ち良く降っていましたね。
あまりに気持ちがよいので、
今朝は、寝坊をしてしまいました。

お客様も、そうだったのか？
出足がとっても遅かったです。



さて、


先週のお休みの話を、


以前から「はな丸」さんのブログで
気に成っていた。




ヒツジ堂さんへ行って来ました。


namitaroは、ヒツジは大好きなのですが、
かあさんは、新鮮な羊なら大好きな人なので、
行くのもちょっとだけ躊躇しましたが、
namitaroの強引な誘いで、
足寄町までのドライブのつもりだったのですが、


さ～あ、出かけようと、
開けていたサイドウインドウを
ウイ～～ンと閉めた瞬間、ガッガッガと
モーターから異音が、
ウインドーは半分までしか閉まらなくなりました。

仕方ないので、
Audiさんへ直行、早く直して下さい。

待つこと一時間、
部品が無くて、閉めっぱなしの状態で、
「決して開けてはいけません」と言われて

ゆっくりドライブのつもりが、
大急ぎで、高速に乗って
３０分後には、到着！


それでは、長い前置きでしたが、
無事に着いたので頂いたメニューを
紹介します。


前菜は、


前菜盛り合わせ

エレゾーさんの、蝦夷豚と蝦夷鹿のハム
ピクルスとトリッパにマリネの５品盛り



スープは、


コンソメスープ


ほんのり柔らかいお味でした。
かあさんは、何時ものグラスワインも、


メインは、


羊肉の３品のグリル


もも肉とサガリ肉とハツの
赤ワインソースで頂きました。
微かに羊の香りがする肉です。
かあさんもこれなら食べれるよ。
っと、パクパク頂けたみたいです。

デザートです。


チョコレートムース


ミントを添えてあるデザートに、
初めて出会いました。
よくあるのが、ミントをブッ刺して、
立てた状態で提供されるのですが、
女性的でとっても良かったです。



この他にも、
短角牛のカツ丼やカレーの
セットメニューが有りました。


夜は、色んな部位の
羊肉を楽しめるそうで、
ワインを飲みながら、食べてみたい
メニューが並んでいましたよ。



羊を堪能したので、
帰りは、「留真温泉」へ
新しくなって初めて伺いました。
泉質は以前のままで、
全て新しくなっていました。
女風呂にも露天が出来ていました。
とっても気持ちの良い温泉でした。
また行きたくなる温泉です。


今回は、身体も心も
大満足の１日でした。