美瑛紀行(8)

こんにちは
お元気ですか!namitaroで〜す。


今日は朝から寒い日でしたね。
最高気温が、10度にもならないなんて、
春が来たとは思えません。

桜が咲いた時にこれくらいの温度だと、
しばらく花見が楽しめたのに、
とっても残念に思っています。


なので、もしかしたら?
名残の桜に会えるかもしれないと思い、
富良野、美瑛方面に先週の連休に出かけて行きました。


今日と同じく、あいにくの雨模様でした。


富良野まで、激しく降ったり弱かったりした雨も、
止んでくれました。


まだ、雨が降っていた
東大演習林の桜並木が、丁度満開で
昨年も素晴らしい景色を見せてくれましたが、
今年も、運良く雨空でしたが堪能させてくれました。




約1キロぐらいの桜並木です。


富良野方面出口には、





この様な見事な桜も咲いていました。


念願の桜を堪能できたので、
次は花より団子で、


こちらも念願のお見せに向かいました。


場所は、東川町の街中の、


ビストロヴレ

さんです。


昨年の秋まで、札幌でお店を開いておられました。

が、詳しい都合は分からないのですが、
東川町に移転されました。

私としては、ちょとだけ近くになったので、
行きやすくはなりましたが、
それでも、行こうと決めないとなかなか行けないところではあります。



さて、
念願の料理を食べさせていただきました。


前菜は、



自家製ハムのサラダ



越冬人参のスープ


他にも自家製パティやお豆のサラダなどを
選択できます。
季節によって変わります。


メインは、

鶏肉、豚肉、鹿肉、などや
牛肉料理があります。

それぞれの選択で、お値段が変わります。

今回は、ちょっと奮発して



子牛肉の料理にしました。


正直、ランチなので
昔のモントリグイユさんの頃の
強烈なインパクトは感じませんでしたが、

丁寧な調理には感服しました。

其処彼処に、懐かしさを感じながら、
料理をいただきました。


デザートも頂いて、



締めは、エスプレッソですね。

ちゃんと、チンバリーのマシーンが入っていました。

安心して、エスプレッソが飲めます。


帰りに、
パンとお酒とソーセージを買って、
一路帰路につきました。

こんにちは
お元気ですか!namitaroで〜〜す。


今日も暖かな一日でしたね。

こんな日がしばらく続きそうですね。


今日は、
何を書こうか悩みました。


そう言えば、
以前に行った所で、
ブログにしないで写真だけ撮ってあった
所を書いてみたいと思います。


その日は、
春に行った時に、
招待状をいただいていたので、
ガーデンショーが終わる前に
是非とも行っておきたかったので、
10月の初め頃に訪れました。


トップ画像が、
ガーデンショーの売りです。


その事は後で、


頂いた料理をお見せしますね。















に飲み物が付いています。



大分前の事なので、
料理の内容は忘れました。

この内容で、ランチコース、2500円税別です。


本当に、森のなかにある
レストランですが、
名前と料理の内容出、
いつ行っても満席です。


そして、この時のメインは、
ガーデンショーでした。


トップ画像の所では、

良いポジションで写真が写せない
なので、専属のカメラマンが、
素敵な写真を写してくれます。



これはnaitaroが写したものです。

カメラマンは、
すぐ下で、綺麗に鮮明に写してくれます。

そして、帰り際に
この写真が必要であれば、
「1,000円下さい」

と言って、
払わなければ、ゴミ箱入りにされちゃうのです。

自分お写真がゴミ箱に捨てられるのは、
なんだか忍びないと思い、
買ってしまいました。


なんと上手な商売でしょうか?


入場は、只でしたが、
こんな所で、代金を払う羽目になるとは、

レストランの支配人が
薄ら笑いしていた意味が解りました。



今日は、上川町の森のガーデンの
お話しでした。

こんにちは
お元気ですか!namitaroで〜〜す。


今日は暑かったですね!
35度ぐらいあった様です。

さて、昨日は鷹栖町のお店を紹介しました。

せっかく旭川まで行って、
一件だけではもったいないので、
鹿追にあった頃からファンだった、
「気まぐれパン屋」さんへ生きました。


こちらのお店は、
愛別町に有ります。

愛別町といっても
神川町からの方が近いです。



新しい看板が出来ていました。

後ろに見える建物がパン屋さんです。

全く普通の民家です。




焼かれているパンがこの様に
普通のパン屋さんとはちょっと違います。

ハード系のパンばかりです。

クリームパンとかメロンパンとか
軟弱なパンは顔を見せいません。

そして、庭には、割っている木がまだ積まれていたり、
していましたので、きっと薪釜にされたのでしょう。

以前に比べてより焼き色が強くなったみたいです。



カンパニューです、
周りはパリパリ、中はふんわりもっちり、
最高です。


小樽に、崖っぷちのパン屋さんがありますが、
(そちらのお店は、クロワッサンが有名です。)

そこのお店より、
気まぐれパン屋さんの方が、
namitaroは好きです。



このお店からは、



旭岳がこの様に見えました。


昨日の鷹栖町からは、




こんな風に見えます。

旭川も広いですね。



今日もディナー営業しています。

暑いですが、お待ちしております。

こんにちは
お元気ですか!namitaroで〜〜す。


今日は暑かったですね。
今時間になると、
風が出てきて少し過ごしやすくなりましたが、
明日もこれぐらいの気温になるそうですよ。


早速ですが、
昨日は、ちょっと遠出のドライブに

旭川の北の町、鷹栖町に行ってきました。

伝承館

と言う所へ、

雑誌の「HO」で紹介されていました。

お豆腐作りをメインに、
知能障害者が働く場として
開設されたお店だそうです。


建物は、


古民家です。
(最近古民家に縁がありますね)

お店の中は、

この様に純和風の作りです。


それでは、料理を紹介します。


豆腐屋さんなので、豆乳が出ます。


豆腐のじゅん菜のあんがけ


ここで、定番のお酒を一献



寄せどうふの冷奴


お造りもツマに長芋が



豆腐の田楽



お魚の焼き物
(山椒のソースはピリリと辛かったけど旨かった)



トマトの冷製



これに、ご飯とお味噌汁

そして、


抹茶のゼリー


と、まあ出るは出るはで、
2000円のコースです。

そして、障害者の更生施設なので、
それぞれの料理やご案内を、
立ち代わり入れ替わり、人が代わり
それぞれの人の特徴が見えて、
実際にご指導なさっている方の
苦労が垣間見える、そんなお店でした。


帰りには、
オカラをお土産にいただきました。


山の中になるお店ですが、
正面には、大雪山系がよく見えて、
とても良いところでした。


今日もディナー営業しています。
皆様のお越しお待ちしています。

こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。


いや～！
毎日、毎日暑い日が続きますね。
でも、今日は雨降りでは無かったです。
最近雨降りの日にブログをアップしていたので、
天気が良いだけでも気持ちがよいですね。



さて、先日の水木とお休みを頂きました。
お盆休みのつもりでしたが、
あまりに床が汚れてひどかったので、
水曜日は、ワックスがけの日に成りました。


木曜日は、お天気も良く
ワン子もドライブに行きたそ～にしているので、
以前より、訪ねてみたかった、
旭川へ、三国峠回りで行きました。


朝の、６時に起床して、
家を出たのが、７時４０分頃　
普通はまっすぐ目的地に向かって行く所ですが、
namitaro達には、仕入れというものが有ります。
で、市場に寄って、フルーツをげっと！
勿論、パンダさんにも「おはよ～ス」



それから、一路、旭川に
層雲峡を過ぎて、上川で高速に、
暫く、調子良く走っていたら、
前のトラックから水しぶきが飛んでくる！
え～　　なんか魚くさ～い！


魚臭くなった車で、旭川着、
JA旭川で、野菜をゲット（ここでも、仕入れをしています）

それから、今回一番行きたかった、
◯◯◯　お休みでしたOrz

東川まで来てしまったので、第２候補には
引き返すことに成るので、
隣町の「美瑛」に！


前置きが長くなり過ぎましたので、
まだ、色々有ったのですが、

お昼だし腹ぺこなので、
「歩ビット」さんへ




やはり、かあさんは、
グラスワイン！と生ハムサラダ

二人で取り分けた、



１５種類の「ハムとソーセージの盛り合わせ」

こちらは、何時来ても変わらない味で、
美味しいですね”

何年ぶりでしょうか？

それから、美瑛川でワン子の散歩、
とうさん、散歩の時間遅すぎ！
っと、怒られました。

続いて、

パンアドバイザーさんのお勧めパン屋さん、
富良野下御料の「アイム」さんへ、
場所が分からなくて、セブンで聞きました。
ちょっと判りずらいんだよね！
と言われた通り、本当にここに有るの？
と思うくらい、山の中です。



こちらの、ご主人がめちゃめちゃ個性的で、
焼いてるパンも、同じく個性的！
しかし、香ばしくて、変な油臭さも無く、
素直な小麦の香りがするパンでした。


旭川を、ぐるぐる疲れたので、
帰りに、何時ものお気に入りのレストランへ、


気まぐれサラダ