2013年7月13日（土）
美唄から富良野へ
myself×198
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
またまた、久しぶりに投稿です。
今日も、暑かったですね。
でも吹く風は涼しくて、
カラッと晴れて気持ちの良い日でしたね。
こんな日は、ちょっと遠出のドライブが良いですね。
なので、
先日、気持ちの良い休日が有ったので、
道央方面にドライブに行きました。
岩見沢に用事が有ったので、
午前中は、そちらに居ましたが、
お昼を、済ませて、
美唄に向かいました。
美唄と言えば、
「くるみ餅」
画像が無いのは残念ですが、
駅前のお菓子屋さんの「くるみ餅」は
最高に美味しいですよ。
お土産もゲットしたので、
この様な、芸術的なアートの有る所で
カフェタイムです。
少し暑い日だったので、
草むらを歩くのは、きついという事で、
一路、新十津川へ、
ここには、日本一美味しい
「ソーセージ屋」さんが有るのですが、
定休日でお休みのため、
またの機会にお預けに成りました。
そこで、くじけること無く、
金適酒造でお酒を、
そして、
本日のメインは、
富良野、「ビストロ.ル.シュマン」さんへ
お店の中央には、
この様な、ストーブがデーン！
生ハムも向こうにぶら下がっています。
きっと自家製だと思いますが、
メニューには見当たらなくて、
頂くことが出来ませんでした。
本日は、2,500円のコースを、
前菜から、
スープです、
パンも自家製、
メインです。
デザートも、
カフェです。
美味しく頂きました。
因に、前出のストーブは、
「鉄鍋」さんの納入品だそうです。
お元気ですか！namitaroで～～す。
またまた、久しぶりに投稿です。
今日も、暑かったですね。
でも吹く風は涼しくて、
カラッと晴れて気持ちの良い日でしたね。
こんな日は、ちょっと遠出のドライブが良いですね。
なので、
先日、気持ちの良い休日が有ったので、
道央方面にドライブに行きました。
岩見沢に用事が有ったので、
午前中は、そちらに居ましたが、
お昼を、済ませて、
美唄に向かいました。
美唄と言えば、
「くるみ餅」
画像が無いのは残念ですが、
駅前のお菓子屋さんの「くるみ餅」は
最高に美味しいですよ。
お土産もゲットしたので、
この様な、芸術的なアートの有る所で
カフェタイムです。
少し暑い日だったので、
草むらを歩くのは、きついという事で、
一路、新十津川へ、
ここには、日本一美味しい
「ソーセージ屋」さんが有るのですが、
定休日でお休みのため、
またの機会にお預けに成りました。
そこで、くじけること無く、
金適酒造でお酒を、
そして、
本日のメインは、
富良野、「ビストロ.ル.シュマン」さんへ
お店の中央には、
この様な、ストーブがデーン！
生ハムも向こうにぶら下がっています。
きっと自家製だと思いますが、
メニューには見当たらなくて、
頂くことが出来ませんでした。
本日は、2,500円のコースを、
前菜から、
スープです、
パンも自家製、
メインです。
デザートも、
カフェです。
美味しく頂きました。
因に、前出のストーブは、
「鉄鍋」さんの納入品だそうです。
今日も、食堂とカフェとは、
ディナー営業しています！
ディナー営業しています！
2013年7月5日（金）
特製弁当が出来ました
営業案内×101
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
久しぶりのアップです。
昨日は、床屋さんへ行って、
さっぱりサマーカットにしていただきました。
頭もすっきりしたところで、
ブログを書くか！
と言う気持ちになって来た、
namitaroで～～す。
最近のマイブ～～ムは、
お弁当作りです。
遂に、３０００円のお弁当を作りました。
上の写真が、全貌です。
たまたま、入荷した、ロブスターを
入れることが出来ました。
お野菜の惣菜類や、
魚介類の惣菜、
お肉も牛、豚、鶏、と
それぞれの調理法で投入しました。
ロブスターが入ったので、
お正月の気分に成ってしまいましたが、
普段は、違った雰囲気のお弁当になります。
また、ご予算でお弁当を作っています。
定番の肉、魚、野菜のプレートを
お弁当仕立てにすることも出来ます。
ご家庭でお客様が見えた時など、
気取らないでお迎えしたい時などに、
ご利用頂けると嬉しく思います。
お元気ですか！namitaroで～～す。
久しぶりのアップです。
昨日は、床屋さんへ行って、
さっぱりサマーカットにしていただきました。
頭もすっきりしたところで、
ブログを書くか！
と言う気持ちになって来た、
namitaroで～～す。
最近のマイブ～～ムは、
お弁当作りです。
遂に、３０００円のお弁当を作りました。
上の写真が、全貌です。
たまたま、入荷した、ロブスターを
入れることが出来ました。
お野菜の惣菜類や、
魚介類の惣菜、
お肉も牛、豚、鶏、と
それぞれの調理法で投入しました。
ロブスターが入ったので、
お正月の気分に成ってしまいましたが、
普段は、違った雰囲気のお弁当になります。
また、ご予算でお弁当を作っています。
定番の肉、魚、野菜のプレートを
お弁当仕立てにすることも出来ます。
ご家庭でお客様が見えた時など、
気取らないでお迎えしたい時などに、
ご利用頂けると嬉しく思います。
今日もディナー営業しています。
皆様のご来店お待ちしています！
皆様のご来店お待ちしています！
2013年6月15日（土）
足寄「ヒツジ堂」さんへ
myself×198
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
またまた、久しぶりのアップです。
今日は、昨晩からの雨が気持ち良く降っていましたね。
あまりに気持ちがよいので、
今朝は、寝坊をしてしまいました。
お客様も、そうだったのか？
出足がとっても遅かったです。
さて、
先週のお休みの話を、
以前から「はな丸」さんのブログで
気に成っていた。
ヒツジ堂さんへ行って来ました。
namitaroは、ヒツジは大好きなのですが、
かあさんは、新鮮な羊なら大好きな人なので、
行くのもちょっとだけ躊躇しましたが、
namitaroの強引な誘いで、
足寄町までのドライブのつもりだったのですが、
さ～あ、出かけようと、
開けていたサイドウインドウを
ウイ～～ンと閉めた瞬間、ガッガッガと
モーターから異音が、
ウインドーは半分までしか閉まらなくなりました。
仕方ないので、
Audiさんへ直行、早く直して下さい。
待つこと一時間、
部品が無くて、閉めっぱなしの状態で、
「決して開けてはいけません」と言われて
ゆっくりドライブのつもりが、
大急ぎで、高速に乗って
３０分後には、到着！
それでは、長い前置きでしたが、
無事に着いたので頂いたメニューを
紹介します。
前菜は、
前菜盛り合わせ
エレゾーさんの、蝦夷豚と蝦夷鹿のハム
ピクルスとトリッパにマリネの５品盛り
スープは、
コンソメスープ
ほんのり柔らかいお味でした。
かあさんは、何時ものグラスワインも、
メインは、
羊肉の３品のグリル
もも肉とサガリ肉とハツの
赤ワインソースで頂きました。
微かに羊の香りがする肉です。
かあさんもこれなら食べれるよ。
っと、パクパク頂けたみたいです。
デザートです。
チョコレートムース
ミントを添えてあるデザートに、
初めて出会いました。
よくあるのが、ミントをブッ刺して、
立てた状態で提供されるのですが、
女性的でとっても良かったです。
この他にも、
短角牛のカツ丼やカレーの
セットメニューが有りました。
夜は、色んな部位の
羊肉を楽しめるそうで、
ワインを飲みながら、食べてみたい
メニューが並んでいましたよ。
羊を堪能したので、
帰りは、「留真温泉」へ
新しくなって初めて伺いました。
泉質は以前のままで、
全て新しくなっていました。
女風呂にも露天が出来ていました。
とっても気持ちの良い温泉でした。
また行きたくなる温泉です。
今回は、身体も心も
大満足の１日でした。
お元気ですか！namitaroで～～す。
またまた、久しぶりのアップです。
今日は、昨晩からの雨が気持ち良く降っていましたね。
あまりに気持ちがよいので、
今朝は、寝坊をしてしまいました。
お客様も、そうだったのか？
出足がとっても遅かったです。
さて、
先週のお休みの話を、
以前から「はな丸」さんのブログで
気に成っていた。
ヒツジ堂さんへ行って来ました。
namitaroは、ヒツジは大好きなのですが、
かあさんは、新鮮な羊なら大好きな人なので、
行くのもちょっとだけ躊躇しましたが、
namitaroの強引な誘いで、
足寄町までのドライブのつもりだったのですが、
さ～あ、出かけようと、
開けていたサイドウインドウを
ウイ～～ンと閉めた瞬間、ガッガッガと
モーターから異音が、
ウインドーは半分までしか閉まらなくなりました。
仕方ないので、
Audiさんへ直行、早く直して下さい。
待つこと一時間、
部品が無くて、閉めっぱなしの状態で、
「決して開けてはいけません」と言われて
ゆっくりドライブのつもりが、
大急ぎで、高速に乗って
３０分後には、到着！
それでは、長い前置きでしたが、
無事に着いたので頂いたメニューを
紹介します。
前菜は、
エレゾーさんの、蝦夷豚と蝦夷鹿のハム
ピクルスとトリッパにマリネの５品盛り
スープは、
ほんのり柔らかいお味でした。
かあさんは、何時ものグラスワインも、
メインは、
もも肉とサガリ肉とハツの
赤ワインソースで頂きました。
微かに羊の香りがする肉です。
かあさんもこれなら食べれるよ。
っと、パクパク頂けたみたいです。
デザートです。
ミントを添えてあるデザートに、
初めて出会いました。
よくあるのが、ミントをブッ刺して、
立てた状態で提供されるのですが、
女性的でとっても良かったです。
この他にも、
短角牛のカツ丼やカレーの
セットメニューが有りました。
夜は、色んな部位の
羊肉を楽しめるそうで、
ワインを飲みながら、食べてみたい
メニューが並んでいましたよ。
羊を堪能したので、
帰りは、「留真温泉」へ
新しくなって初めて伺いました。
泉質は以前のままで、
全て新しくなっていました。
女風呂にも露天が出来ていました。
とっても気持ちの良い温泉でした。
また行きたくなる温泉です。
今回は、身体も心も
大満足の１日でした。
2013年6月8日（土）
新緑のころ
ハーブ×18
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
早いもので、
もう６月になってしまいましたね。
なのに、朝晩はまだまだ寒いね～！
と言ってしまうほど気温が上がりませんね。
それでも、季節の移り変わりは早いものです。
namitaroの窓からは、
新緑がとっても綺麗です。
桜が終わって、
庭の草花が一斉に咲きほころんで、
花びらが散りかけた頃に、
松の木の下には、
スズランの群生が出来て、
こぼれんばかりに白い花を咲かせています。
そして、
ハーブ達も、
成長しだしました。
花をつけるもの、発芽てこれから
大きくなろうとするもの、
思い思いに、庭の至る所に、
自分の居場所を決めているみたいです。
スズランの向こうに見える、
写真は、昨年の料理教室の写真です。
（生徒さんが、教室の料理をカレンダーにして
下さいました。）
教室が終わって、早３ヶ月が過ぎようとしています。
毎月毎月、何を作ろうか？
試行錯誤して、メニューを考えた日々、
今は、その時間を、
何に使っているのだろうか？
そう思いつつも、
今は、毎日が充実している。
今日も、ディナー営業しています。
皆様の来店お待ちしていま～～す！
お元気ですか！namitaroで～～す。
早いもので、
もう６月になってしまいましたね。
なのに、朝晩はまだまだ寒いね～！
と言ってしまうほど気温が上がりませんね。
それでも、季節の移り変わりは早いものです。
namitaroの窓からは、
新緑がとっても綺麗です。
桜が終わって、
庭の草花が一斉に咲きほころんで、
花びらが散りかけた頃に、
松の木の下には、
スズランの群生が出来て、
こぼれんばかりに白い花を咲かせています。
そして、
ハーブ達も、
成長しだしました。
花をつけるもの、発芽てこれから
大きくなろうとするもの、
思い思いに、庭の至る所に、
自分の居場所を決めているみたいです。
スズランの向こうに見える、
写真は、昨年の料理教室の写真です。
（生徒さんが、教室の料理をカレンダーにして
下さいました。）
教室が終わって、早３ヶ月が過ぎようとしています。
毎月毎月、何を作ろうか？
試行錯誤して、メニューを考えた日々、
今は、その時間を、
何に使っているのだろうか？
そう思いつつも、
今は、毎日が充実している。
今日も、ディナー営業しています。
皆様の来店お待ちしていま～～す！
2013年5月29日（水）
目的３題
myself×198
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、なんとなく温かな日でしたね。
って、namitaroだけだったのでしょうか？
厨房は、暑かったですよ！
さて、昨日はお休みでした。
そこで、お天気もまずまずだったので、
一昨日より、突然ですが、
千歳、恵庭方面に行くことにしました。
理由は、
目的が、３っつ有ったからです。
ず～～と前から、
ヒロさんが、ブログで紹介された時から、
行きたいと思っていた所と、
何時もお野菜でお世話に成っている、
農家さんにご挨拶に行ったのと、
安否が心配だったワンちゃんに、
会いに行くのと、
それぞれ、どうしても行かなくては、
気に成っていたので、
この時とばかり、車を走らせました。
それでは、メイン画像のお食事何処ろから、
千歳と言えば、
皆様もご存知だと思いますが、
『東千歳バーベキューハウス」
この画像が、メニューの全てです。
バーベキュー
８５０円で一人前の、
鶏肉半羽分が、胸ともも肉に別れて
焼かれます。
野菜炒め
２００円で一人前のお値段で、
この量は、２人前です。
キャベツ、もやしとボンボチ（尻尾の部分）
注文すると、味付けをして炒めてから、
すぐ食べられる状態で持って来てくれます。
後は、ご飯とお漬け物、
ご飯は１５０円です。
炭火で焼くのと、強烈な火力で、
遠赤外線効果で、めちゃめちゃ熱くて、
飲み物を飲まないと、食べれないくらいなので、
水がないので、そうけんびちゃを冷蔵庫から、
勝手に持って来ます。
この画像で分かるかどうか？
この勢いで、味塩と胡椒を降ってくれます。
なので、結構濃い味ですが、
タレなどを付けないので、
これが、正解なのでしょう！
この皿で、いただきます！
今時珍しい、アルマイトの皿です。
昨日は、お天気が良くて、
気温が高めだったので、
焼き肉には辛い日でした。
汗、ダーダーの食べ終わるまでに、
我慢の限界を超えてしまいました。
そうそう、忘れるところでした。
一昨年まで、こちらのお店では、
名物「おばあちゃん」が居られたそうですが、
残念なことに、今はもういらっしゃりませんでした。
そのおばあちゃんの、塩フリが名物だったそうです。
今回は、若い人がそのおばあちゃんの、
跡を継いでいましたよ。
バーベキューハウスを後に、
農家さんの所へ向かいました。
農作業のお邪魔をして、約１時間ほど、
積もる話しに、花が咲きました。
そして、
一路恵庭に、
この子に会いに行きました。
２年前に、会った時には、
目が充血して、ちょっと元気がなかったので、
もしかしたら？
と、もの凄く気に成っていたのですが、
元気に顔を出して来てくれました。
外犬なので、
それなりの状態ですが、
頭を撫でたら、幸せそうに、
目を閉じて、撫でさせてくれました。
これで、ひと安心の
namitaroでした。
帰りに、
今年最後の名残桜を、
この滝が見える、公園です。
木によっては、満開の木が有りました。
しかし、
ほとんどの木が、この様に、
少し残っているのが珍しいほど、
散って仕舞っていました。
これで、今年の気に成っていた、
ことを済ませたので、
次の目的をまた追行出来そうです。
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、なんとなく温かな日でしたね。
って、namitaroだけだったのでしょうか？
厨房は、暑かったですよ！
さて、昨日はお休みでした。
そこで、お天気もまずまずだったので、
一昨日より、突然ですが、
千歳、恵庭方面に行くことにしました。
理由は、
目的が、３っつ有ったからです。
ず～～と前から、
ヒロさんが、ブログで紹介された時から、
行きたいと思っていた所と、
何時もお野菜でお世話に成っている、
農家さんにご挨拶に行ったのと、
安否が心配だったワンちゃんに、
会いに行くのと、
それぞれ、どうしても行かなくては、
気に成っていたので、
この時とばかり、車を走らせました。
それでは、メイン画像のお食事何処ろから、
千歳と言えば、
皆様もご存知だと思いますが、
この画像が、メニューの全てです。
８５０円で一人前の、
鶏肉半羽分が、胸ともも肉に別れて
焼かれます。
２００円で一人前のお値段で、
この量は、２人前です。
キャベツ、もやしとボンボチ（尻尾の部分）
注文すると、味付けをして炒めてから、
すぐ食べられる状態で持って来てくれます。
後は、ご飯とお漬け物、
ご飯は１５０円です。
炭火で焼くのと、強烈な火力で、
遠赤外線効果で、めちゃめちゃ熱くて、
飲み物を飲まないと、食べれないくらいなので、
水がないので、そうけんびちゃを冷蔵庫から、
勝手に持って来ます。
この画像で分かるかどうか？
この勢いで、味塩と胡椒を降ってくれます。
なので、結構濃い味ですが、
タレなどを付けないので、
これが、正解なのでしょう！
今時珍しい、アルマイトの皿です。
昨日は、お天気が良くて、
気温が高めだったので、
焼き肉には辛い日でした。
汗、ダーダーの食べ終わるまでに、
我慢の限界を超えてしまいました。
そうそう、忘れるところでした。
一昨年まで、こちらのお店では、
名物「おばあちゃん」が居られたそうですが、
残念なことに、今はもういらっしゃりませんでした。
そのおばあちゃんの、塩フリが名物だったそうです。
今回は、若い人がそのおばあちゃんの、
跡を継いでいましたよ。
バーベキューハウスを後に、
農家さんの所へ向かいました。
農作業のお邪魔をして、約１時間ほど、
積もる話しに、花が咲きました。
そして、
一路恵庭に、
この子に会いに行きました。
２年前に、会った時には、
目が充血して、ちょっと元気がなかったので、
もしかしたら？
と、もの凄く気に成っていたのですが、
元気に顔を出して来てくれました。
外犬なので、
それなりの状態ですが、
頭を撫でたら、幸せそうに、
目を閉じて、撫でさせてくれました。
これで、ひと安心の
namitaroでした。
帰りに、
今年最後の名残桜を、
この滝が見える、公園です。
木によっては、満開の木が有りました。
しかし、
ほとんどの木が、この様に、
少し残っているのが珍しいほど、
散って仕舞っていました。
これで、今年の気に成っていた、
ことを済ませたので、
次の目的をまた追行出来そうです。
