日本料理店(52)

4月限定
今月の定食は

『さくらさくら定食』

(当店通常価格2800円のところ1900円にてご提供)

手まり寿司

ジャンボ茶碗蒸し

春野菜の天婦羅 (山椒塩)

酢の物

小鉢1品

デザート付

目に楽しい春を盛り込みました(^-^)/



とあるお客様のお話(^-^)

「病気があって、普段は食事制限のある食事をしているんですが
、お医者さんに1ヶ月に1度だけ、自分へのご褒美に
好きなものを美味しく食べなさい。と言ってもらってるんです。
だから、こちらの月限定の料理を1ヶ月に1度食べに来るのが
楽しみで 楽しみで」

と話して下さいました。

お客様の自分へのご褒美に値する料理を提供できるよう
お客様1人1人の「一食」への想いを、しっかりと受け止め
今後も全力を尽くしていきたと思います!!
(^_^)

皆様こんにちは(^o^)

本日の日替わり定食 (700円 コーヒー付)

野菜オムレツ
(野菜炒めを玉子で包んでいます)

きつねうどん

ワタリガニ揚げ出し

焼き魚

です♪


今日明日、と天候崩れるらしいですね。

今朝、うっかり春気分の装いで外に出た瞬間
激しいトリハダと後悔に襲われながら出勤してまいりました(^_^;)

が、春の雪は結晶がとても綺麗です(^-^)/☆

寒暖の差が激しい近頃,インフルエンザも未だ流行中ですので
皆様お身体に気をつけて過ごして下さいね！

本日もお客様の笑顔にお逢い出来る事を楽しみにしています♪

こんにちは(^o^)

本日の日替わり定食 (700円 コーヒー付)

天婦羅

鳥団子汁

野菜の煮物

菜の花ゴマ和え

です!!


「味にこだわれば 水にこだわる」

水質で料理の味が変わります。
コーヒーの味も変わります。
本当に味にこだわる料理人は水にもこだわります。

もみじ乃では、不純物を取り除いた湧き水に近い水で
新鮮な食材を調理しています。

普通の水道水でとった「だし」と、湧き水に近い水でとった
「だし」とでは、格段の味の差があります。

水にこだわることで、料理の味をより一層引き立たせ
安心、安全に最高の料理をお届けしています。

お客様にも、
お水がおいしい！
と嬉しい声を多数いただいていますので
ご来店の際にはぜひ当店のお水を飲んでみて下さいね(^_^)v

本日も お客様の大切なお時間を もみじ乃 で
楽しく過ごしていただける事を
スタッフ一同の喜びとして お役に立てる事を願っています。

日曜、祭日は日替わり定食やっていないので
通常メニューの中からエビフライをチョイスしました。

衣はサクサク 中はプリプリ♪
の大エビです!!
特製タルタルソースも絶品。

少しわかりにくいかもしれませんが
エビフライの後ろには、たっぷりの野菜サラダと
ポテトサラダもついてます
ぜひ一度 ご賞味下さい(^з^)

こんにちは

本日の日替わり定食(700円 コーヒー付)

豚肉の唐揚げおろしあんかけ

鳥めん

山くらげともやしの和え物

玉子焼き

です

昨日のミィーティングで当店の社長が
「良いサービス、良い料理を作る為には
スタッフ同士の信頼と絆が大事」
と話していました。

人は誰でも、自分では気がつきにくいのですが、他より長けた長所
を必ず1つは持っているものだと私は思います。

当スタッフも、繊細な気配りが出来る人、場を和やかに出来る人、
努力の人、元気をくれる人。
様々な質の豊かさを持った人達でTeam もみじ乃が出来ています。

仕事が出来る力を100持っていたとしたら、そのうちの20は
「気遣い、笑顔、感謝」
に費やせると良いですよね(^_^)
円滑な人間関係を築く事も立派な仕事です。

信頼と絆は、プラスの面も、そうではない面も、
違いを受け入れ、認める事から生まれるような気がします。

そんなスタッフ達と共に
本日もお客様の笑顔に出逢える事を楽しみに♪開店です!!