こんにちは！(*^^)v

今日は雨降り＆車メンテナンスのため、引きこもり中のnaochanです。^_^;

先日、お友達と中札内方面へランチ＆ドライブに行きました。(*^。^*)

１度、行ってみたかった・・・
↑「ファームレストラン野島さんち 」に行きましたよ。^m^

メイン画像は、野島さんちの玄関にあったハロウィンかぼちゃ他・・・！

中に入ると靴を脱いでスリッパに履き替えます。
明るくて、とても景色の良い素敵な空間！(*^。^*)

↑私の注文した、「ポークジンジャーステーキ」

ステーキの下のキャベツが凄く甘くて、ビックリ！ヽ(^。^)ノ
景色も良いし、料理も美味しいし、凄く憧れる空間でした。
また行きたいです。(*^。^*)

入り口近くには、新鮮野菜も売っていまして、大好きな「ズッキーニ」を購入してきました。^m^

その後、中札内の道の駅に行き・・・
↑中札内の新鮮タマゴと、小肉揚げを購入！
小肉は、お持ち帰りで、旦那にもお土産ということで晩御飯のお供になるはずが、車の中がとても香ばしい香りで・・・^m^熱々のうちに２本だけ食べちゃいました。^m^

その帰り道、いつも通り過ぎてしまう「石窯パン工房 ボンパン 」さんに寄りまして、
↑購入！^m^どれも、美味しかったです。このハード系の生地好きです。(*^。^*)



そして先週末、子供の頃を思い出す、「コクワの実」を買いに、「ちゅみか屋さん」へお邪魔しました。^m^

道に迷うの覚悟で、東方面へ・・・^_^;
しかし、道に迷わず到着したのに、帰り道・・・私は・・・何処へ・・・？(・・?と、行きの倍以上の時間を掛けて無事に帰宅となりました。（笑）^_^;同じ道を帰ったはずなのに・・・？

そして、そのコクワの実と中札内の新鮮タマゴで、ちゅみかさんに宣言したとおり「コクワのシフォンケーキ」作りに挑戦！
（創作なので、上手に出来るかは・・・？(・・?）

先ず、コクワの実をペースト状に・・・
↑凄くきれいなグリーン！(*^。^*)

これを生地に、マゼマゼ・・・！
↑はい！完成！(*^。^*)
味は・・・？(・・?
・・・？ヨーグルトのような？なんでしょう・・・？コクワの実が主張しすぎた感じで、もう少し押さえた方が良いかも・・・？しかも、膨らみも足りない！

・・・そんなことで、今日は先に述べたとおり、引きこもり中なので、再チャレンジ・・・^m^

今度は、コクワの実を少し減らし、刻んで、生地を型に流し込む寸前に生地に混ぜる。
↑ハイ！(*^。^*)完成！

↑こんな感じで、ところどころに、刻んだコクワの実が入っています。

(*^。^*)こちらは、ヨーグルトっぽくなくて、シフォンケーキの良いところもコクワの実の良いところも仲良く、良い風味！^m^
断然こちらの方がお勧めです。ヽ(^。^)ノ

そんなこんなで、
「創作コクワのシフォンケーキ！」^m^完成で～す。

本日の私の３時の「オ・ヤ・ツ・・・^m^」で１切れいただきました。ヽ(^。^)ノ

ちゅみかさん、コクワの実ありがとうございました。m(__)m

創作、楽しかったです。はい！(*^。^*)