料理(5)

こんばんは！(*^^)v

どんどん、今年も終わりに近づいてきていますね。^_^;

いつも、作品を作っている私の作業スペースも昨日、やっと片付けまして綺麗になりました。(*^。^*)

そして思う！来年の目標！

・材料を減らす。(-"-)

いつの間に、こんなにいろいろなハンドメイドの材料が増えていたのか・・・？（毎年思うけど・・・^_^;）

そして、年末に青ざめないように(大掃除が終らない！と・・・(-"-)）日々、整理整頓！（これも毎年の目標！(-"-)）

それなのに、片付け途中に、懐かしい物が出てきて・・・進まなくなるのォ～＼(◎o◎)／！

突然ですが・・・画像整理をしていて見つけた今年後半の美味しいもの紹介です。

先ずメイン画像は、「たまごかけごはん」^m^

先日、お友達に新鮮タマゴをいただきまして、タマゴの1個は、このようになりました。

ご飯の上にタマゴ、その上に海苔、その上にカイワレを乗せて、赤みが欲しいけどトマト・・・？合わない！カニカマ・・・無い！(-"-)

考えた末、ランチョンマットで赤みを・・・！^m^

綺麗な色合いだぁ～！(満足！）(*^。^*)
タレをかけて、美味しくいただきました。m(__)m


お次は・・・11月末にお邪魔した「北の勝」様

↑旦那が頼んだ「カツカレー」^m^

カレーに味噌汁・・・嫌いじゃないよ私・・・^m^

↑私の頼んだ、「若鶏竜田揚げ定食」

どちらも凄いボリュームで、食べる前から完食できなさそうな予感！(-"-)

頑張って食べたけど、チキンとご飯残してしまった。(-"-)
ここも、お腹ペコペコで行かないとダメなところみたいです。

後で聞いたら、お肉だけで３５０ｇくらいあるんですってぇ～＼(◎o◎)／！

でも、美味しいので、後日また、行ってきました。^m^
500円ランチもやっていまして、曜日でメニューが変わりますが、ランチでもこのボリュームは変わらないです。^_^;

お次は・・・
ある日、旦那が、ジャガイモを持ってキッチンに行ったので何をするんだろう・・・？と思っていたら・・・？

↑オヤツだよ！^m^と「フライドポテト」を揚げてくれいました。

熱々ホクホク！(*^。^*)美味しいですよォ～！ありがとう！

↑別の日に・・・^m^
余市のハネりんごを箱で手に入れてしまい、毎日1個と決めて、食べていたけど、さすがに減らない！(-"-)

そんな訳で、アップルパイにしてみました。^m^

パイシートは、市販の冷凍パイシートを使用しているので簡単！^m^
カスタードクリームは手作りして入れました。
旦那はシナモンが嫌いなので、入れないで、食べる時に私だけシナモンを振りかけて・・・と思ったら「アップルパイは嫌い！」(-"-)
・・・そうだった！忘れていた。(-"-)
こんなに美味しいのに・・・^m^と、独り占め！^m^
私はアップルパイ大好物です。^m^


そして・・・クリスマスも近くなってきていまして、ケーキをねぇ～(*^。^*)

毎度、買うか作るかで悩むのですが今回は迷わず「作る」予定です。(*^^)v

先日、ケーキのスポンジを焼いた時の納得のいかない部分を、お友達の知り合いのケーキ職人さんに聞いてくれたところ快く教えていただきまして、その方法で作ったら今までとどう変わるのか・・・？楽しみなのです。(*^。^*)

上手に出来ない時は今度、時間があったら、直に教えてくれると言うことなので、先ずは自分で頑張ってみようと思います。^m^

ちなみに・・・

薄力粉から砂糖の種類もこんなのがあるよ！と親切に教えていただきまして
↑それに近い、粉も手に入れてきました。^m^

それに、先日いただいた新鮮タマゴもあるので、どんなケーキが出来るのか今からワクワクしま～す。ヽ(^。^)ノ

そんなことで、今回は、迷わずクリスマスケーキは手作りすることにしました。^m^

美味しくできるかなぁ～？^m^
楽しみだぁ～ヽ(^。^)ノ



おまけ・・・^m^

最近の・・・お酒の飲めない私の至福一時・・・^m^
（姉に、お酒は飲めなくても付き合いは大事だよ！これ飲みなさい！と進められ、時々の私の「至福の一時」に追加されまして冷蔵庫にキープされています。^m^）

↑疲れたときの晩酌代わりに「カぁ～！ヽ(^。^)ノ」と、飲むとスッキリ！
ピーチも美味しいけどこれの前に発売していたりんごも美味しかったです。^m^


以上・・・「忘れるところだった美味しいもの特集＆これから美味しく完成するかも予告」でした。^m^

こんにちは！(*^^)v

今日は雨降り＆車メンテナンスのため、引きこもり中のnaochanです。^_^;

先日、お友達と中札内方面へランチ＆ドライブに行きました。(*^。^*)

１度、行ってみたかった・・・
↑「ファームレストラン野島さんち 」に行きましたよ。^m^

メイン画像は、野島さんちの玄関にあったハロウィンかぼちゃ他・・・！

中に入ると靴を脱いでスリッパに履き替えます。
明るくて、とても景色の良い素敵な空間！(*^。^*)

↑私の注文した、「ポークジンジャーステーキ」

ステーキの下のキャベツが凄く甘くて、ビックリ！ヽ(^。^)ノ
景色も良いし、料理も美味しいし、凄く憧れる空間でした。
また行きたいです。(*^。^*)

入り口近くには、新鮮野菜も売っていまして、大好きな「ズッキーニ」を購入してきました。^m^

その後、中札内の道の駅に行き・・・
↑中札内の新鮮タマゴと、小肉揚げを購入！
小肉は、お持ち帰りで、旦那にもお土産ということで晩御飯のお供になるはずが、車の中がとても香ばしい香りで・・・^m^熱々のうちに２本だけ食べちゃいました。^m^

その帰り道、いつも通り過ぎてしまう「石窯パン工房 ボンパン 」さんに寄りまして、
↑購入！^m^どれも、美味しかったです。このハード系の生地好きです。(*^。^*)



そして先週末、子供の頃を思い出す、「コクワの実」を買いに、「ちゅみか屋さん」へお邪魔しました。^m^

道に迷うの覚悟で、東方面へ・・・^_^;
しかし、道に迷わず到着したのに、帰り道・・・私は・・・何処へ・・・？(・・?と、行きの倍以上の時間を掛けて無事に帰宅となりました。（笑）^_^;同じ道を帰ったはずなのに・・・？

そして、そのコクワの実と中札内の新鮮タマゴで、ちゅみかさんに宣言したとおり「コクワのシフォンケーキ」作りに挑戦！
（創作なので、上手に出来るかは・・・？(・・?）

先ず、コクワの実をペースト状に・・・
↑凄くきれいなグリーン！(*^。^*)

これを生地に、マゼマゼ・・・！
↑はい！完成！(*^。^*)
味は・・・？(・・?
・・・？ヨーグルトのような？なんでしょう・・・？コクワの実が主張しすぎた感じで、もう少し押さえた方が良いかも・・・？しかも、膨らみも足りない！

・・・そんなことで、今日は先に述べたとおり、引きこもり中なので、再チャレンジ・・・^m^

今度は、コクワの実を少し減らし、刻んで、生地を型に流し込む寸前に生地に混ぜる。
↑ハイ！(*^。^*)完成！

↑こんな感じで、ところどころに、刻んだコクワの実が入っています。

(*^。^*)こちらは、ヨーグルトっぽくなくて、シフォンケーキの良いところもコクワの実の良いところも仲良く、良い風味！^m^
断然こちらの方がお勧めです。ヽ(^。^)ノ

そんなこんなで、
「創作コクワのシフォンケーキ！」^m^完成で～す。

本日の私の３時の「オ・ヤ・ツ・・・^m^」で１切れいただきました。ヽ(^。^)ノ

ちゅみかさん、コクワの実ありがとうございました。m(__)m

創作、楽しかったです。はい！(*^。^*)

こんばんは！(*^^)v

３連休中ですね。(*^。^*)

我が家も3連休中！
しかも、夫婦揃ってお休みとは・・・いつぶりか・・・？(・・?（解らない・・・？）

そんな訳で、天気も良いしお出掛けでも・・・？と考えながら、こんな時に限って旦那は足を怪我中！(-"-)

しかも、やっと腫れは引いたけど、腫れが引いたら痛みが・・・(-"-)

仕方がないので近場をドライブ・・・^m^
↑鮭が飛んだぁ～＼(◎o◎)／！（これはどこだぁ～？）

しばらく鮭の飛ぶ姿を見物し、その後、どこかの展望台に行ったけど、風も強いし、直ぐに車に戻る。^_^;（画像無し）

そして、外食後、夜空を見上げると・・・☆彡
↑iss国際宇宙ステーションが、丁度、見えました。^m^

私のコンデジで写すには無理があると思いながら、撮ってみましたが、案の定、豆ステーション！（笑）^_^;
4分程で行ってしまいました。

そんな訳で、旦那の足を気遣い・・・^_^;

おうちで「naochan'sキッチン・・・開店！」^m^

本日は・・・
↑「自家製ピーマンとチキンのピザ！」（naochan風）^m^

ピーマンは、naochan菜園よりもぎたてを使用！
鶏肉と、naochan実家製とうきびは、下味を付けて、炒める！^m^

たまねぎは血液サラサラ効果を狙いタップリ使用(市販のたまねぎ）

ピザ生地は、ホームベーカリを使いパン生地風で・・・^m^

十勝産チーズをタップリ使用！(*^^)v
↑美味しいかったです。^m^

そして、ここ最近の、3時のオヤツは・・・
↑「コーヒーシフォン」

これが無くなり・・・お次は・・・

↑「紅茶のシフォン」

昨年、10年以上愛用のハンドミキサーが突然壊れ、新しく買いました。
　このハンドミキサーは以前愛用していた物より数倍の力が出ます。^m^

数分で、メレンゲはフワフワのホワホワのキメの細かい物が出来上がり、完成したシフォンケーキも以前の物よりフワフワのホワホワ！ヽ(^。^)ノ

完成したシフォンケーキを食べた旦那より・・・
「フワフワ過ぎて、食べた気がしない！」とのコメントが・・・＼(◎o◎)／！

それくらい驚きのフワフワのホワホワに・・・^m^

メレンゲ作りが楽しくて仕方ないです。^m^

さて・・・ハンドメイドも頑張らなくては・・・^_^;

皆様、素敵な3連休を・・・ヽ(^。^)ノ

こんばんは！(*^^)v

先日、映画を観て来ました。(*^。^*)

メイン画像の映画です。
何と・・・＼(◎o◎)／！
最近は、ビニール袋を開けるにも、手がカサカサでなかなか開けられないで苦労していますが、この映画を観ていると、手汗は出るわっ！力は入るわ・・・久々のハラハラドキドキの映画でした。^_^;

とても考えさせられる映画でしたよ。^_^;

　信頼していた人でも次の瞬間には、信じられない人になるかも知れないけれど・・・手を差し伸べて共感できる人、守ってくれる人はどこかにいるかもですね。
　近くにいるかどうか・・・？それが、誰だかは解らないけれど・・・そんな人に１人でも出会えたら人生「丸儲け」かもしれませんね。(*^^)v

そんな風に感想を述べられるような映画でした。(*^。^*)

10月11日までの上映だそうです。
観たい方はお早めに映画館へ・・・ヽ(^。^)ノ

いろいろあるけど、今のところそう思うと丸儲けな人生かも・・・私・・・^m^（ポジティブでございます。^_^;）

話はかわりまして・・・
先日、旦那が「生魚（お刺身）食べたいなぁ～！」とつぶやいた。^_^;

そう言えば、最近は寒いから、焼いたり、煮たり、蒸したりの料理が多くて、生系は遠ざかっていたかも・・・？とも思い・・・？

「そうだ！(*^。^*)」旦那の誕生日も近いので誕生日は、「お刺身だ！」と心に決めた。^m^

さすがに生魚（お刺身）と言っても自分で釣ってくるわけに行かないので^_^;、以前1度、注文したことのある「魚誠」さんに、コッソリ注文してきました。^m^

そして、何気に誕生日の朝、「何か食べたい物ある・・・？」なんて、わざとらしく聞いてみた。^m^

当然、「刺身」というと思い「ニンマリ(#^.^#)」と思って聞いたのですが・・・？
何と・・・＼(◎o◎)／！まさかの・・・＼(◎o◎)／！

「焼肉」・・・・？？？？？＼(◎o◎)／！

ん・・・？「今なんと・・・？」＼(◎o◎)／！？

聞き間違えたかと思いもう一度聞いてみた・・・？

「だ・か・ら・焼肉」・・・(-"-)

ふ～ん・・・(-"-)・・・そうして、お仕事へ送り出す・・・！

なんだい！先日「生魚・・・っ！」て言ったじゃない！(T_T)」なんで、いつ「焼肉」に変わったかなぁ～(T_T)

でも、もう「お刺身」に決めたので、焼肉は食べさせません！(-"-)

↑「魚誠」さん、ありがとうございます。m(__)m
我が家は私が唯一ホタテは食べられますが他の貝は苦手なので、ホタテ以外の貝抜きでお願いしました。^_^;
凄い量ですよねぇ～^m^

↑そして、丸いケーキ・・・^m^

今時期は、スーパーにはイチゴが無いので、いつも缶詰の果物などを使って作っていましたが、今回は、生のフルーツを使いましたよ！しかも、黄色、グリーン、赤・・・^m^彩り綺麗に・・・^m^

そして、甘すぎるケーキはあまり旦那は食べないのでかなり甘さ控えめで・・・^m^

↑そして、大好きな「鶏の唐揚げ」もムネ肉とモモ肉に別けて、味付けも変えてみました。^m^

この他に煮物も作りありましたが・・・どう見ても食べきれないので出しませんでした。^_^;

・・・で、お仕事から帰宅の旦那！

何日か前に生魚食べたいって言ったからコッソリお刺身注文していたのに朝はなんで「焼肉」と答えたか・・・？問い詰め・・・^m^大笑いしながらの誕生日となりました。^m^

結局、お刺身が多すぎて・・・ザンギやケーキは後日・・・となりましたけどねぇ～。（笑）^_^;

旦那さん、また1年、元気でね！^m^

そして・・・
↑オーダーいただいていた、洋服！
大人可愛く完成し、無事に着用したいという日までに完成し、お渡しすることが出来ました。m(__)m

チェック生地は、綺麗にチェックの部分が出るようにするのが大変ですが、この生地、凄く縫いやすい生地でした。^m^

タックや、袖口のギャザーも、とても綺麗に出る生地で、作っていてもとても楽しかったです。(*^。^*)

自分用の冬の服・・・作ろうかなぁ～？(*^。^*)

その前に、先にやらなければいけないことをやりま～す。^_^;

それでは・・・また・・・ヽ(^。^)ノ

今日も寒いですねぇ～。
連日、ゴミ捨て時に鼻がくっついています。^^;
安易に呼吸をすると咳き込んでひどい目にあいますねぇ～^^;

みなさんも・・・お気をつけて・・・m(__)m

さて、25日に「はなまるマーケット」（テレビ）でホットケーキミックスを使った調理パン作りが入りました。

えぇ～ヽ(^。^)ノ
こんなに簡単で、もし美味しいなら、材料さえあれば思い立ったらすぐ作れるしょぉ～ヽ(^。^)ノと思い・・・これは、1度作ってみるかぁ～？

・・・ということで先ほどお昼に食べる予定で作ってみました。(^^)v

所要時間約30分で焼き上がり・・・完成！
・・・って、凄いですよ。これは・・・(・・?

メイン画像が焼きあがったところです。

↑出来の良さそうな１つをお皿に載せて・・・

↑切ってみました。
今回は「ツナマヨ」を使いました。

そして・・・試食！(~_~;)

んっ？(・・?
えぇ～＼(◎o◎)／！

美味しいです！^m^

ホットケーキミックスを使っているのでもっと生地が甘いかと思いましたが牛乳も卵も使っていないので、程よい感じです。ヽ(^。^)ノ

これは、急にお友達が遊びに来てもササッと作れるので、便利かもです。^m^

表面に卵白を塗ると、艶が出てもっとパンらしいかも。^m^
中の具材もいろいろ変えてアレンジ出来そうなので、これは、いいかもしれません。^m^

レシピは、今なら「はなまるマーケット」のHPの「レシピ一覧」の、1月25日のところにありますよ。^m^