本日も24節季ランチにお越しいただきました皆様、
ありがとうございました。
第2回目にして、リピーターも多く
「次はいつ何をやるの？」というお問い合わせも
いただいております。
また、1,000円でこのメニューの多さに
喜んでいただいてるファンも増えています。

さて、今朝くさなぎ農園さんよりお預かりしました
「大寒たまご」ですが、
生産者さんが「一番おいしい！！」とおすすめの食べ方、
「ゆでたまご」がまずは登場！！


ゆでたまご独特の臭みがなく、
あっさりとしていて、それでいて
きちんと美味しさを感じます。
臭みが無いのは、くさなぎ農園オリジナルの
餌に秘密がありました。


臭みのもととなる魚粉を極限まで少なくした事により、
あの独特の臭みがないそうです。
できるだけ安全なものを、という想いから
100％国産のみの餌を使用。
これって簡単な事ではないようです。


というような、たまごの
「知っていそうで知らなかった」豆知識と
「どうして大寒にたまごなのか」という
言い伝えなどのお話を交えながら、
楽しい時間を過ごしました。

次回は2/4を予定。
黒豆や鶏レバーなど、「体を温める『陽』の食べ物」
のお話とお料理です。

詳細はまた後日。
お楽しみに。

電話：0155-66-6778（店長／田中）
北海道帯広市西13条南8-1 帯広競馬場敷地　とかちむら内

ランチ 11：30～17：00
ディナー18：00～22：00