ビストロコムニでは、テーブルサイドでの
ラクレットパフォーマンスが人気です。


あつあつの美味しいチーズを食べていただきたいので、
一度にではなく、数回にわけて
ラクレットチーズをかけます。



新年会には、素敵なパフォーマンスも
味わってみませんか？


「ビストロ？フレンチ？高いんじゃない？』
と思われるかもしれませんが、
当店にはリーズナブルなシェアコースから
本格フルコースまでございますので、
幹事さんも安心です。

予算、ご要望などお気軽にご相談ください。

電話：0155-66-6778（店長／田中）
北海道帯広市西13条南8-1 帯広競馬場敷地　とかちむら内

ランチ 11：30～17：00
ディナー18：00～22：00

節季ってご存知ですか？
簡単に言いますと、
古代中国で考案された二十四節季を暦に取り入れ、
「季節の指標」にしたものです。
たった1か月の中にも「季節の変化」があるという事を
「節季」を意識する事によって再認識できるのです。

１月の節季は小寒と大寒。
2015年の小寒は１月６日(火)にあたり、
この時期に小豆を食べると
「１年の万病を予防する」と言われています。

一緒に十勝食材で日々移り行く「季節」を感じ、
寒さすらも楽しんでみませんか？

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1/6（火）に
清水の小豆生産者「佐藤祐一」さんをお招きして、
小豆と小豆に関わるお話を幅広くお話していただき、
高橋シェフの【小豆料理】、
店長の、【自宅で作れる簡単小豆ドリンク】、
が楽しめるイベントを開催します(^-^)

【会費】：１，０００円(税込)
【日時】：2015年１月６日(火)　12：00～13：30
【場所】：競馬場とかちむら内　ビストロコムニ
【参加資格】：どなたでも可能（要予約）
【参加方法】：お電話0155－66－6778※１/６のイベントの件、とお伝えください。
もしくはフェイスブックメッセージにて受け付けております。
【定員】：１０名程度予定
【内容】：生産者による小豆にまつわるの話しとシェフが作る小豆料理、店長による家庭で作れる小豆ドリンクレシピの３本立て。
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詳細、参加希望の方はこちら⇒

または、１月６日の小豆のイベントの件、と
お電話ください。

0155-66-6778 （店長・田中）

あけましておめでとうございます。

本年もビストロコムニは「十勝産食材で
明日元気になる料理」をモットーに
お客様に美味しく豊かな時間・空間を
ご提供できるよう、日々努めてまいります。

生産者の方々との出会いは
私達に様々な学びとインスピレーションを
与えてくれます。

これからも引き続き、
生産現場に足を運び、誰もがうらやむ十勝の「豊かさ」を
私達は「料理」というカタチで表現していきます。

ディナータイムはリーズナブルなシェアコースから
本格フルコースまでご用意。
アラカルトメニューも充実しておりますので、
様々なシーンでご利用いただけます。

自分たちの想いやこだわりを押し付ける事なく、
お客様に愛されるお店を目指していきますので、
不明・不安な点、ご要望などございましたら、
遠慮なくお問い合わせください。

電話：0155-66-6778
北海道帯広市西13条南8-1 帯広競馬場敷地　とかちむら内

ランチ 11：30～17：00
ディナー18：00～22：00

北海道の食産業事業「フード塾」の研修が昨日無事に終了しました。

北海道庁を始め、各地域振興局、銀行、流通問題研究会、ぐうたび、日本マーケティング協会、バイヤー、成功事例講師の面々が１丸となって行った研修事業。

マーケティング実務の習得とネットワーク構築を目的とし、

現在、全道各地で４０を超えるプロジェクトが始動しました。

私たちビストロコムニはフード塾メンバーとしては異例の飲食店として参加させていただきましたが、

こと、お客様創り、ファン創りといった観点では共通する部分が多く、非常に有意義な学びができたと感じています。

また、全道各地にネットワークができたことで、これまで１店舗の力でやってきたものの幅がグンと広がりました。

食に関わる多くの仲間と共に、今後も十勝はもちろん、北海道を盛り上げる一翼を担っていきたいと思います。

2013年のクリスマス。

私が千葉県で店長を務めていたイタリアンレストランにディナー予約をいただいたカップルが、結婚し、帯広ビストロコムニに遊びに来てくれました(*゜∀゜*)♪

この距離を会いにきてくれるなんて。。。(T ^ T)


そんな。。。お土産まで(ToT)


生まれて初めて、出身である千葉土産いただきました。
こんな楽しみ方があるなんて。嬉しいです！


また会うその日まで、お互い頑張りましょう！