2011年7月7日（木）
畑！！
みなさん、こんにちは！
ご無沙汰しております！綾子です＾＾
また久々の登場となってしまいました＞＜；
相変わらずコムニとニーズファームを
行ったり来たりとしています！
しかし…
暑いですね～～
いいお天気ですね～～
夏です夏！！
このお天気でとかちむらキッチンの
北側にある“ニーズ畑”の野菜たちも
スクスクと成長しています！
店長ジェットと当店の畑です＾＾
特にお世話はしていませんが(笑)
ベビーリーフをはじめ
ルッコラ・サニーレタス
パセリ・イタリアンパセリ
タイム・アスパラガス・タイムなどなど。
元気に育っています！
幕別のコムニやNEEDSでも
シェフやスタッフがせっせと畑をお世話しています。
これからも成長が楽しみです♪
ご無沙汰しております！綾子です＾＾
また久々の登場となってしまいました＞＜；
相変わらずコムニとニーズファームを
行ったり来たりとしています！
しかし…
暑いですね～～
いいお天気ですね～～
夏です夏！！
このお天気でとかちむらキッチンの
北側にある“ニーズ畑”の野菜たちも
スクスクと成長しています！
店長ジェットと当店の畑です＾＾
特にお世話はしていませんが(笑)
ベビーリーフをはじめ
ルッコラ・サニーレタス
パセリ・イタリアンパセリ
タイム・アスパラガス・タイムなどなど。
元気に育っています！
幕別のコムニやNEEDSでも
シェフやスタッフがせっせと畑をお世話しています。
これからも成長が楽しみです♪
2011年6月28日（火）
満開の向日葵が咲く頃に…
お知らせ×54
今日は以前お越しいただいた
お客様がまたご来店くださいました。
以前はお二人でしたが
今日はお一人で。
もう一人の方は
以前来られた時すでに闘病中でした。
私はその時お会い出来なかったのですが
シェフから色々と話を聞きました。
彼女からメールもいただきました。
静岡から来られたその女性は
闘病中とは思えないほど元気で
とても明るい方だったそうです。
食べることと楽しいことが大好き。
そして向日葵が大好き。
そんな彼女から「元気をもらった」と
シェフも南部も言ってました。
彼女の願い。
“もう一度NEEDSFARMとコムニへも行きたい”
6月26日午後、愛する家族に見守られながら
天国へ旅立ったそうです。
大好きな向日葵に囲まれながら。
お連れの方が
「本当にまた来たいって言ってたんですよ。
お料理美味しいしスタッフも人柄が素敵だから。って」
そう言ってくださいました。
お会いすることは出来ませんでしたが
彼女の話を聞いたりブログを見て
忘れかけている思いに気付かされました。
当たり前ですが
大切な人たちを大切に。
とかちむらの畑には
今、たくさんの向日葵が芽を出しています。
満開なるのが楽しみです。
ひぃさん、
空から見ていてくださいね♪
わざわざお知らせに来てくださったK'sさん
ありがとうございました。
お客様がまたご来店くださいました。
以前はお二人でしたが
今日はお一人で。
もう一人の方は
以前来られた時すでに闘病中でした。
私はその時お会い出来なかったのですが
シェフから色々と話を聞きました。
彼女からメールもいただきました。
静岡から来られたその女性は
闘病中とは思えないほど元気で
とても明るい方だったそうです。
食べることと楽しいことが大好き。
そして向日葵が大好き。
そんな彼女から「元気をもらった」と
シェフも南部も言ってました。
彼女の願い。
“もう一度NEEDSFARMとコムニへも行きたい”
6月26日午後、愛する家族に見守られながら
天国へ旅立ったそうです。
大好きな向日葵に囲まれながら。
お連れの方が
「本当にまた来たいって言ってたんですよ。
お料理美味しいしスタッフも人柄が素敵だから。って」
そう言ってくださいました。
お会いすることは出来ませんでしたが
彼女の話を聞いたりブログを見て
忘れかけている思いに気付かされました。
当たり前ですが
大切な人たちを大切に。
とかちむらの畑には
今、たくさんの向日葵が芽を出しています。
満開なるのが楽しみです。
ひぃさん、
空から見ていてくださいね♪
わざわざお知らせに来てくださったK'sさん
ありがとうございました。
2011年6月23日（木）
休日ランチ♪
みなさん、こんにちは！
NEEDSFARAMの綾子です＾＾
今日はちょっぴりお天気が良くないですね；；
でもでも！
そんな時にこそ
元気に行きましょう！！
先日、久しぶりのお休みに
富良野へ行って参りました！
目的は…
お食事です☆
ビストロ“ル・シュマン”
さんへ。
ドライブすること約2時間。
富良野って意外に近いですよね～
お天気もよく山々が綺麗でした♪
そんな山間にお店はあります。
目の前は遊歩道のある公園で
とてものどかな風景が広がっています。
お食事は全体的にとても優しい味でした。
シェフも優しそうな方ですので
自ずと味も優しくなるのでしょうね＾＾
じゃが芋のスープはどこか懐かしい味がしました。
そして私の食するメインは
「仔羊のロースト」
美味しくいただきました！
旦那さんのメインはこちら。
「青ソイのポワレ」でした。
青ソイは皮がパリパリなのが美味しいですよね～
帰りには外でシェフが花壇の土入れを
黙々としていらっしゃいました。
裏にはお家も畑もありご自分で野菜も作られている様子。
「こんな風景いいな～～」
ととても憧れました。
私もいつか静かなところにお店を構え
畑で野菜を作りながら
十勝の食材を中心にお料理を提供したい！
そのために今を頑張ります！
NEEDSFARAMの綾子です＾＾
今日はちょっぴりお天気が良くないですね；；
でもでも！
そんな時にこそ
元気に行きましょう！！
先日、久しぶりのお休みに
富良野へ行って参りました！
目的は…
お食事です☆
ビストロ“ル・シュマン”
さんへ。ドライブすること約2時間。
富良野って意外に近いですよね～
お天気もよく山々が綺麗でした♪
そんな山間にお店はあります。
目の前は遊歩道のある公園で
とてものどかな風景が広がっています。
お食事は全体的にとても優しい味でした。
シェフも優しそうな方ですので
自ずと味も優しくなるのでしょうね＾＾
じゃが芋のスープはどこか懐かしい味がしました。
そして私の食するメインは
「仔羊のロースト」
美味しくいただきました！
旦那さんのメインはこちら。
「青ソイのポワレ」でした。
青ソイは皮がパリパリなのが美味しいですよね～
帰りには外でシェフが花壇の土入れを
黙々としていらっしゃいました。
裏にはお家も畑もありご自分で野菜も作られている様子。
「こんな風景いいな～～」
ととても憧れました。
私もいつか静かなところにお店を構え
畑で野菜を作りながら
十勝の食材を中心にお料理を提供したい！
そのために今を頑張ります！
2011年6月20日（月）
本日のパスタ
メニュー×52
みなさん、こんにちは！
NEEDSFARMの綾子です＾＾
いよいよ夏到来ですね！！
海！！
BBQ！！
花火！！
金魚！！
飲み会！！！
NEEDSFARM！！！
…ってちょっと強引でしたね＞∀＜
でもこんなに暑くなってくると
お酒飲みながらワイワイしたいですよね～
さてさて、
今日の画像は
夜メニューの
「本日のパスタ」！
この時は
“牛ハツのスパゲッティ”
でした♪
いかがですか～～
このハツ！！
しかもたっぷり！！
この日のお客様はビールとスパークリングを片手に
召し上がってくださいました！
みなさんもちょっと立ち寄って
「本日のパスタ」を召し上がってみてください♪
その日仕入れた食材で
澤田シェフが
パパッとお作りいたします＾＾
NEEDSFARMの綾子です＾＾
いよいよ夏到来ですね！！
海！！
BBQ！！
花火！！
金魚！！
飲み会！！！
NEEDSFARM！！！
…ってちょっと強引でしたね＞∀＜
でもこんなに暑くなってくると
お酒飲みながらワイワイしたいですよね～
さてさて、
今日の画像は
夜メニューの
「本日のパスタ」！
この時は
“牛ハツのスパゲッティ”
でした♪
いかがですか～～
このハツ！！
しかもたっぷり！！
この日のお客様はビールとスパークリングを片手に
召し上がってくださいました！
みなさんもちょっと立ち寄って
「本日のパスタ」を召し上がってみてください♪
その日仕入れた食材で
澤田シェフが
パパッとお作りいたします＾＾
2011年6月19日（日）
ジェットスーツ！
スタッフ紹介×6
みなさん、こんにちは！
NEEDSFARMの綾子です＾＾
オーベルジュコムニより
一時帰国いたしました！！
今年、コムニの隣の森では
子ギツネが６～７匹誕生したようで
時々探検しにコムニ付近までやってきます♪
まるで子猫のように可愛らしく
本州からのお客様に大人気で（遠くから眺めるだけですが）
ちょっとした演出をしてくれます＾＾
ギャラを払わなければ…(笑)
さてさて・・・
今日のTOP画像ですが！
そうです！
うちの店長南部
通称ジェットです！！
今日は彼、常連様の結婚お披露目パーティーに
ご招待されたので珍しくスーツに着替えて
今さっきお出かけしていきました！
彼もコムニでお仕事する時には
いつもスーツなんですけどね。
NEEDSFARMのジェットを見慣れている方は
スーツ姿の彼を見るのは初めてではないでしょうか？
ちょっと素敵なサービスマンっぽいでしょ～？笑
とかちむら入口のひまわりで飾られた
ハート型のモニュメントの前で
人通りの多い中撮りました！
ちょっと照れ顔ですね～
さて、
ばんえい競馬もナイターレースを開始し
盛り上がってきましたよ～！
NEEDSFARMもどんどん盛り上がっていきます！！
みなさん！
一緒にこの夏！
盛り上がりましょう！！
NEEDSFARMの綾子です＾＾
オーベルジュコムニ
より一時帰国いたしました！！
今年、コムニの隣の森では
子ギツネが６～７匹誕生したようで
時々探検しにコムニ付近までやってきます♪
まるで子猫のように可愛らしく
本州からのお客様に大人気で（遠くから眺めるだけですが）
ちょっとした演出をしてくれます＾＾
ギャラを払わなければ…(笑)
さてさて・・・
今日のTOP画像ですが！
そうです！
うちの店長南部
通称ジェットです！！
今日は彼、常連様の結婚お披露目パーティーに
ご招待されたので珍しくスーツに着替えて
今さっきお出かけしていきました！
彼もコムニでお仕事する時には
いつもスーツなんですけどね。
NEEDSFARMのジェットを見慣れている方は
スーツ姿の彼を見るのは初めてではないでしょうか？
ちょっと素敵なサービスマンっぽいでしょ～？笑
とかちむら入口のひまわりで飾られた
ハート型のモニュメントの前で
人通りの多い中撮りました！
ちょっと照れ顔ですね～
さて、
ばんえい競馬もナイターレースを開始し
盛り上がってきましたよ～！
NEEDSFARMもどんどん盛り上がっていきます！！
みなさん！
一緒にこの夏！
盛り上がりましょう！！
