今日の晩御飯の決め手はこの方！
「ラ・カステッリーナ　ホールトマト」
カミさんがネット通販で箱買いで安く手に入れたもの。

豚肉・ニンジン・ピーマン・紫キャベツ・長ネギ(玉ねぎがなかったので)・ニンニクを自作の無塩バターでいためて、ホールトマトを投入。　塩と胡椒で味をつけて出来上がり。


中華鍋で作ってみたら少々煮込みが甘かったようで、ニンジンとキャベツが固かった・・・

昨日えびをゆでた汁を使って、大根の潮汁もどきも作ってみた


塩入れすぎでちょっとしょっぱかった・・・

でもまあ、ビールがあればオール・オッケー！！